365日のレシピ@おいしいもの編集室

おいしいもの編集室は、「料理するのが楽しい！をお手伝い」します。料理が少しでも楽しいと思えたり、料理好きがひとりでも増える活動を、このnoteや書籍、さまざまな媒体、イベントを通じて行っています。

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３６５日のレシピ　　・・・せっかく、まいにち食べるなら

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味つけ黄金比【１×１】のレシピ

20 本

ずっと前に、本にしようとして実現せず、いまでも残念に思っている企画があります。心残りなので、ここでまとめてみることにしました。それがコレ、『味つけ黄金比【１×１】のレシピ』です。味つけの調味料の割合が、ぜんぶ１対１で作れてしまうというもの。【１×１】で1対1と読みます。読んでください! １対１だけでなく、「１対１対１」や「１対１対１対１」のときもあります。どちらにしても、割合さえ覚えてしまえば、レシピを見ずに料理が作れるようになりますよ!