お盆deごはん🍴 息子の好物なので 沖縄料理の 左/ラフテーと 右/味噌煮豚を作りました。 愛知県といえば赤味噌が 有名ですが 沖縄では味噌煮豚は白味噌で 作るので 白味噌仕立てになります! 夫は白味噌が苦手(--) 胡椒をかけて食べていました😋
2年ぶりくらいにオリオンビールをいただきました。小さな沖縄料理の店です。 渋谷のこんな路地にあるんだと感動の発見をしたのが、6年ほどまえ。年に数回程度ですが、お気に入りはチャンプル系とラフテー（豚の煮込み）、もちろん沖縄そばも優しいおだしで温まります。今度ちゃんと🫡料理を笑。
