ボジョレーヌーボー解禁ですね🍷 ことしはちょっと帰りが遅くなったので、軽めのおつまみで…と考えてこうしました💡 ハムをメインに具だくさんのサラダで乾杯です✨

ボジョレー・ヌーボーが解禁されましたね。毎年11月の第３木曜日という日程。事前にも事後にもボジョレー・ヌーボーらしき赤ワインまで並んで商戦。今年はボジョレー・ヌーボー近隣地のワインも有望らしい。これは「ボジョレー・ヌーボー界隈ヌーボー」だろう。界隈ボジョレーもおいしかろうが禁酒中

ボジョレー的ワインが軽くて美味しすぎて、つい一本開けてしまった！明日ガッツリ仕事しなきゃなので、ちょっと後悔です。後悔したからにはちゃんと起きます🙇

ボジョレーヌーヴォー2022開栓１日経過。冷蔵庫に冷えている状態のワインは第一アロマが際立ち、飲み心地もフレッシュなぶどうそのもの、ただし酸味は余韻として残るというより、口に含めた瞬間になんかエグい感じする、けどおいしいぞ…（私の舌とテイスティング脳が衰えてしまっているだけかも）

ボジョレー・ヌーボー2022を開けてみました…古木のヴィラージュなので、少しは熟成に適しているはず……一口目は、想像以上の酸っぱさでした………時間が経てばまろやかになって、奇跡が起こることを信じています。実際、3時間立ってようやく赤果実の香りがでてきました！（開栓直後は…🫢）