【脳のエネルギー】 ・脳のエネルギーはブドウ糖（グルコース）に限られる ・体内の臓器はブドウ糖をはじめとする単糖類、またタンパク質や脂質からもエネルギーを得ている ・体に占める脳の重量は2%に過ぎないが、運動していない時は実に20%近いエネルギーを消費している

【果糖ブドウ糖液糖】 ・異性化糖という甘味料 ・砂糖（ショ糖）がブドウ糖、果糖が1対1で結合した分子なのに比べ、コッチはただ二つが混じっただけの液体 ・名称で果糖が先に来ているのは果糖の方が多いから ・果糖は冷たい方が甘味が強く感じるため清涼飲料などに使われる

💊 通常、脳のエネルギーは糖質(ブドウ糖)のみを利用する。人間の脳は１日400kcalぐらい使うが、そのエネルギーの全部がブドウ糖。勉強しながらのオススメは画像参照。 ※絶食をした場合、脂肪酸からできるケトン体も脳で使われるがそういう時でも脳のエネルギーの3割はブドウ糖である。