【脳のエネルギー】
・脳のエネルギーはブドウ糖（グルコース）に限られる
・体内の臓器はブドウ糖をはじめとする単糖類、またタンパク質や脂質からもエネルギーを得ている
・体に占める脳の重量は2%に過ぎないが、運動していない時は実に20%近いエネルギーを消費している