免疫機能向上など、きのこ類が注目されていますが、認知機能改善の可能性も期待され研究が進んでいるそうです。食物繊維や抗酸化物質も豊富に含まれているきのこ類、エルゴチオネインの今後の研究結果に注目です。ホワイトやブラウンマッシュルームはパスタやアヒージョでも美味しくいただけますね。

今日は高野山キノコ祭り開催の予定でしたが… 三田 紀房さんの「クロカン」にハマってしまい、一日中スマホで漫画を読んでおりました。 明日は高野山キノコ祭りを開催します。

今日は、noterのうりぼうさんと高野山に行ってきました。 ということで、明日から高野山キノコ祭を開催します。

茸🍁キノコ🌾きのこ🍄秋じゃね🦗