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#油揚げ
250218今日の晩ご飯 かますの開きとちくわとつぼみ菜の煮物(^｡^)
250218(火) 今日の晩ご飯
健食生活4年と232日目、今日の晩ご飯はかますの開きでした。
先週買ったかますの干物3尾パックの残りがあったので、先週の土曜日に続いて2回目です😅グリルで焼いて、今回は魚用の皿が小さめだったので、付け合せの大根おろしは別の小鉢にしました。
副菜は常備菜のちくわとこんにゃくの煮物に、つぼみ菜を加えたものと、玉ねぎとほうれん草、赤ウインナーの炒め物。汁物
250215今日の昼ご飯 かますの開きと余り物の弁当おかず(^_^)v
250215(土) 今日の昼ご飯
健食生活4年と229日目、土曜日の昼ご飯はかますの開きでした。
干物のかますは、淡白な白身魚の味が凝縮されて旨くなるので昔から好きで、今回も買ってグリルで焼いて食べましたが、予想通りの美味しさでした😄
副菜は今週の弁当のおかずが余ったので、まとめて盛り付けました。卵焼きとちくわのきゅうり詰め、きんぴらごぼうにミニトマト😊あと白菜の浅漬け柚子味です。
250210今日の晩ご飯 明太いわし焼きと厚揚げのみそ田楽(^｡^)
250210(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と224日目、遅くなりましたが、月曜日の晩ご飯は明太いわし焼きでした。
週末用のお酒のおつまみに買ってきた明太いわし(いわしの腹に明太子を詰めたもの)を、食べなかったので月曜日にスライド😅
オーブントースターで焼いて、大根おろしと生姜の甘酢漬けを付けました。
副菜は厚揚げのみそ田楽と、ブロッコリーと人参の柚子ドレッシング和え。汁物は油揚げと白
250209今日の昼ご飯 豚肉の他人丼と焼き厚揚げのみょうが添え(^_^)a
250209(日) 今日の昼ご飯
健食生活4年と223日目、日曜日の昼ご飯は豚肉の他人丼でした。
今日も寒いので、冷蔵庫にある材料で昼ご飯作り。他人丼は牛肉ですが、安い豚肉があったのでこれで代用😅味つけはめんつゆをベースにしました。
副菜は焼き厚揚げのみょうが添えと、常備菜のかぶと海老のあごだし煮物で、やっと在庫一掃できました😆汁物は油揚げとみょうが、水菜の減塩みそ汁に、丼用の漬け物は
250201今日の昼ご飯 総菜とレトルトでチョーカンタン❗️アジフライのカレーライスm(._.)m
250201(土) 今日の昼ご飯
健食生活4年と215日目、土曜日の昼ご飯はアジフライのカレーライスでした。
揚げ物は基本家では作らないので、スーパーの特売で買ってきたアジフライに、レトルトカレーをレンチンしてかけました。カ〜ンタン🤗
野菜も食べるようにレタスと水菜を添えて、薬味は福神漬けとらっきょうです。
副菜は木曜日に作ったごぼうと水菜のごまドレッシング和えの残り。汁物はコンソメスー
250131今日の昼ご飯 牛肉のしぐれ煮でカンタン牛丼と茄子の煮びたし(^｡^)
250131(金) 今日の昼ご飯
健食生活4年と214日目、金曜日の昼ご飯は牛丼でした。
月曜日に作った牛肉のしぐれ煮をそのままご飯に乗せて牛丼に😄牛肉に玉ねぎではなくごぼうです。
副菜は茄子の煮びたしと煮豆腐。湯豆腐のつもりが、あごだしにしたので煮豆腐に😅ほうれん草ともみじおろしを添えました。
汁物は油揚げとしめじの減塩みそ汁に、デザートはりんごの紅玉とぽんかんです。
週休3日で休
250121今日の晩ご飯 あらの煮汁で作った静岡おでん風煮物( ◠‿◠ )
250121(火) 今日の晩ご飯
健食生活4年と204日目、火曜日の晩ご飯はあらの煮汁で作った煮物でした。
鯛とひらまさのあらの煮つけの残り汁を使って、2番汁で煮物を作りました。残った汁をザルでこして骨を取り除き、大根、こんにゃく、ちくわ、厚揚げ、じゃこ天を入れて煮込みました。
出来上がりを見ると静岡の黒おでん風で、それらしく青のりをトッピングしてみました🤗
昨日1時間程煮込んで1晩寝か
250120今日の昼ご飯 昨日の焼きそばに玄米とみそ汁付けて焼きそば定食(^-^)/
250120(月) 今日の昼ご飯
健食生活4年と203日目、月曜日の昼ご飯は焼きそば定食でした。
週明け月曜日ですが、定期検診のためお休みで、昼ご飯は弁当ではなく家飯にしました。
昨日作ったソース焼きそばの残りで、焼きそば定食風に。昨日は麺と具材を別々にしましたが、今日はデフォの一緒にした焼きそばに。
麺が硬くなっていたので、おたふく焼そばソースをかけてレンチンしました😊
副菜も昨日と
250118今日の昼ご飯 魚のあらの煮付けの残りでそぼろ丼‼️
250118(土) 今日の昼ご飯
健食生活4年と201日目、土曜日の昼ご飯は魚のそぼろ丼でした。
実家から持ってきた鯛とひらまさのあらの煮付けの残りを、やっと全部食べ終えると、残り汁をザルでこして骨を取り除きました。
ザルに残った身と、骨についた身を外し、さらに小骨を一つずつ箸で取り除いて、そぼろにしました😊
副菜は常備菜の鶏つくねと野菜のあごだし煮物と、納豆のねぎ和え。あと白菜柚子味
250115今日の晩ご飯 牡蠣鍋と箸休めの白菜浅漬け柚子味(^｡^)
250115(水) 今日の晩ご飯
健食生活4年と198日目、水曜日の晩ご飯は牡蠣鍋でした。
白だしと八丁みそで味つけしたつゆに、野菜(白菜、ほうれん草、春菊、しめじ)を入れて煮込み、最後に牡蠣を入れて、一煮立ちしたら出来上がり🤗
副菜は油揚げの野菜炒めと納豆のねぎ和え。鍋の箸休めは白菜柚子味でご飯は玄米に、デザートはりんごの紅玉とキウイです。
牡蠣は加熱用が売り切れで、生食用を買って使
250114今日の晩ご飯 豚肉のにんにく炒めと野菜炒めの付け合せ(^O^)
250114(火) 今日の晩ご飯
健食生活4年と197日目、火曜日の晩ご飯は豚肉のにんにく炒めでした。今日は弁当用に作った野菜炒めを付け合せにしたので、豚肉だけを炒めてにんにくの風味を効かせました。
副菜は先週からの常備菜の鶏つくねと野菜のあごだし煮物と、納豆のねぎ和え。汁物は油揚げと春菊の減塩みそ汁に、デザートはいちごのあまおうとキウイです。
みそ汁の春菊は、鍋用に切っておいたものを
241228今日の晩ご飯 誕生日プレゼントの松阪牛第2弾は鉄板ステーキ❗️(^^)
241228(土) 今日の晩ご飯
健食生活4年と180日目、土曜日の晩ご飯は鉄板ステーキでした。
誕生日プレゼントに貰った松阪牛、第1弾はすき焼きでしたが、第2弾はステーキ❗️😄
すき焼きは薄切り肉でしたが、今日は厚切り肉で、鉄板でジュージュー焼きました。味つけはブラックペッパーと塩少々で、肉本来の美味しさを味わいました。
付け合せは小松菜とスイートコーンで、明日実家に帰省するので残
241216今日の晩ご飯 豚の焼肉とほうれん草の卵とじ(^_^)a
241216(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と168日目、月曜日の晩ご飯は豚の焼肉でした。
冷蔵庫に先週の弁当おかずの焼肉が残っていたので、早めに食べようと急きょ焼肉に変更❗️付け合せはサラダほうれん草とミニトマト、レモンです。
副菜は温奴のみょうが添えと、ほうれん草の卵とじ。汁物は油揚げともやしの減塩みそ汁に、ご飯は今日は白米。デザートは柿とりんごです。
実は日曜日に作るはずだった焼
241211今日の晩ご飯 博多名物のごまさばとマカロニサラダ*\(^o^)/*
241211(水) 今日の晩ご飯
健食生4年と163日目、水曜日の晩ご飯は博多名物のごまさはでした。
今日の晩ご飯は何にしようかと迷いながら、仕事帰りに近くのスーパーに寄ると、長崎産の鯖(さば)三枚おろしの半身が230円と手頃だったので、早速買って料理することに😊
これまた何を作ろうかと迷いながら、新鮮だったので、久しぶりにごまさばを作ることにしました。
鯖に合わせるたれは、醤油(減塩)