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2023年1月の記事一覧
230131今日の晩ご飯 鶏のつみれ鍋とほうれん草と人参の鶏炒めo(^▽^)o
230131(火) 今日の晩ご飯
健食生活2年と214日目、今日の晩ご飯は鶏のつみれ鍋です。昨日の甘鯛の寄せ鍋に続いての鍋❗️今週はもっと行きそうです🤣
昨日使ったエバラのプチッと鍋、今日は塩ちゃんこ鍋の素を買ってきて、またまた試してみました。
今日も野菜多めで、彩りを考えて人参も入れて具沢山にしました。
結果、塩ちゃんこもアタリ❗️これはイケますね〜🤗野菜も沢山食べられました。
副菜
230130今日の晩ご飯 甘鯛の寄せ鍋とつぼみ菜の煮物(^｡^)
230130(月) 今日の晩ご飯
健食生活2年と213日目、今日の晩ご飯は甘鯛のつみれ鍋です。
つみれというのよりもすり身といった感じですが、今日は初めてエバラの鍋の素、プチっと鍋の寄せ鍋を試してみました。
鰹と昆布のだしが効いた醤油味で、1人分ずつ分かれているので、鍋に入れるだけでこれは便利🤗
野菜は先日の鍋で使って余ったほうれん草と白菜、長ねぎです。
副菜はつぼみ菜とちくわの煮物。
230129今日の昼ご飯 寒い日はやっぱり温まるラーメン❗️(^○^)
230129(日) 今日の昼ご飯
健食生活2年と212日目、休日日曜日の昼ご飯はラーメンです。
今日も寒い日は、やっぱり温まる好きなラーメンにしました❗️単品だと寂しいので、残り物を使って例によって定食風に😊
ご飯には、今週の副菜で作った豆のコンソメ煮を乗せて丼風にしました。あときんぴらごぼうと、漬け物代わりの紅生姜と生姜の甘酢漬け(ガリ)。デザートはりんごの王林とみかんです。
ラーメ
230128今日の昼ご飯 カツカレーとポテトサラダ＼(^o^)／
230128(土) 今日の昼ご飯
健食生活2年と211日目、週末土曜日の昼ご飯はカツカレーです。
週末は週に1度の揚げ物の日、今週は特売のとんかつを買ってきて、久しぶりにカツカレーにしました。
とんかつを切って、レトルトのカレーをレンチンしてかけただけのカンタン料理です❗️😆
副菜はポテトサラダとラディッシュのイタリアンドレッシング和え。スープはコンソメスープに、デザートはりんごの王林と
230127今日の昼ご飯 ワンコインのお寿司盛合せはコスパレベル‼️
230127(金) 今日の昼ご飯
健食生活2年と210日目、休日金曜日の昼ご飯はお寿司盛合せでした。
近所のスーパーで買ってそのまま盛り付けましたが、これでワンコインの500円❗️
握り寿司6貫(鯛、海老、鮭、イカ、鮪、玉(卵焼き))と巻き物(鉄火とねぎとろ)。
これはもうコスパレベルかも‼️お休みなのでビールと一緒に食べて、ごちそうさまでした😋😄
230126今日の晩ご飯 今週のハナモク家飲みのアテは6品‼️
230126(木) 今日の晩ご飯
健食生活2年と209日、またまた遅くなりましたが、木曜日ハナモクの晩ご飯は家飲みバージョンでした。
今週のおつまみ(アテ)は6品❗️
・酢だこ(ぽん酢をかけて食べました)
・牛肉のしぐれ煮(月曜日作った残り)
・豚肉の焼肉(弁当おかずの残り)
・豆のコンソメ煮(今週の豆の常備菜)
・ほうれん草の白和え(火曜日作った残り)
・りんごの王林とみかん(デザート)
230125今日の晩ご飯 鰯のつみれ鍋とほたてと野菜の中華炒め(^｡^)
230125(水) 今日の晩ご飯
健食生活2年と208日目、今日の晩ご飯は鰯のつみれ鍋です。
今日も雪が舞う寒い日には定番のお鍋❗️多めの野菜と一緒に、鰯のつみれをスプーンですくって土鍋に入れて煮込みます。ぽん酢に薬味のもみじおろしとねぎを入れて、これまたアツアツを食べました。
副菜は先週作ったほたてと野菜の中華炒めが残っていたので、わさび菜で上げ底にして盛り付けました😆
あと今週の常備
230124今日の晩ご飯 煮込みラーメンとほうれん草の白和えd(^_^o)
230124(火) 今日の晩ご飯
健食生活2年と207日目、遅くなりましたが、雪が降る寒い火曜日の晩ご飯は煮込みラーメンでした。
寒い日はヤッパリ温まる煮込みラーメン❗️鍋焼きうどんのラーメン版といった感じです。
永谷園のはしょうゆ味、鶏しお味、みそ味とありますが、今回はみそ味😄
例によって多めの野菜とかまぼこやちくわ、天ぷらに、いつもの豚肉に代えて鰯つみれにしました。アツアツをフーフーし
230123今日の晩ご飯 牛肉のしぐれ煮と豆のコンソメ煮(^O^)／
230123(月) 今日の晩ご飯
健食生活2年と206日目、今日の晩ご飯は牛肉のしぐれ煮です。肉じゃが用に買った牛肉と、きんぴらごぼう用に買ったごぼうでしたが、両方あるので予定変更でしぐれ煮にしました🤗😆
煮物ですが、今回はフライパンで水分を飛ばしながら煮込みました。
副菜は豆と厚揚げ、じゃがいも、ピーマンのコンソメ煮と自然薯。自然薯は皮をむいて酢水に漬けましたが、それでも色がづいてし
230122今日の昼ご飯 皿うどんと焼きおにぎり*\(^o^)/*
230122(日) 今日の昼ご飯
健食生活2年と205日目、休日日曜日の昼ご飯は皿うどんです。家麺は久しぶりで、豚肉とシーフード、かまぼこ、ちくわ、天ぷらに野菜を多めに入れてちゃんぽん麺と炒めました。
副菜は切り昆布とエリンギ、かにかまのフレンチドレッシング和え。今週は切り昆布をいろいろと和えてみました😊
焼きおにぎりも加えて、デザートはりんごの王林とみかんです。
久しぶりの家麺は、焼き
230121今日の昼ご飯 今週もお弁当の定食アレンジ‼️(^O^)
230121(土) 今日の昼ご飯
健食生活2年と204日、週末土曜日の昼ご飯はお弁当の定食アレンジでした。
今週も木曜日が講習で、弁当おかずが余ったので例によって定食風に盛り付けました😊
・鶏もも肉のハーブソルトグリル
・ゆで卵
・ちくわのきゅうり詰め
・わさび菜とラディッシュのごまドレ和え
(マカロニサラダ切れでの代用 昨日の残り)
・りんごとみかん(いちご切れでりんごで代用)
・減
230120今日の昼ご飯 白身フライとラディッシュのごまドレ和え(^｡^)
230120(金) 今日の昼ご飯
健食生活2年と203日目、またまた遅くなりましたが、金曜日の昼ご飯は魚の白身フライでした。
毎週金曜日は近くのスーパーのフライ特売日、今週は白身フライを買いました。付け合せは先日買ったわさび菜でどんどん使っています🤗
副菜は水曜日に作った厚揚げのサラダの残りと、わさび菜と油揚げ、ラディッシュのごまドレッシング和え。
汁物は白菜と油揚げ、わかめの吸い物に、
230119今日の晩ご飯 今週のハナモク家飲みのアテは6品‼️
230119(木) 今日の晩ご飯
健食生活2年と202日目、遅くなりましたが、木曜日ハナモクの晩ご飯は家飲みバージョンでした。お酒のアテは6品。
・合鴨パストラミのポテト添え(スーパーのお総菜)
・マカロニサラダ(今週の常備菜)
・きんぴらごぼう(今週の常備菜)
・帆立貝と野菜の中華炒め(月曜日に作った残り)
・切り昆布と油揚げ、なめこの柚子ドレ和え
・みかん(デザート)
合鴨パストラミは
230118今日の晩ご飯 洋風豚丼と厚揚げのサラダ(^O^)
230118(水) 今日の晩ご飯
健食生活2年と201日、今日の晩ご飯は豚丼です。
昨日作った豚肉のハーブソルト焼きの残りで丼を作りました😊
ご飯の上にわさび菜を敷いてグリルした豚肉をのせ、デミグラスソースをかけて、トッピングにコーンをのせたら、ちょっと洋風の豚丼の出来あがり🤗
副菜は厚揚げのサラダで、わさび菜にマヨネーズで和えた刻んだ焼き厚揚げとゆで卵をのせました。あと今週買った切り