夕方の涼しい時間になると向こうから1台のバイクがやってくる。 コロコロした卵は、黄身と白身を一度取り出し複合調味料を加え混ぜ殻の中に戻す。 蒸したものを炭火きでじっくり焼いていきます。胡椒と塩にライムを一絞りしたのが タレとなります。 カンボジアにきたら食べてみてね😀

雨季に入り、休業が続いていたビーチの屋台。 今晩は珍しく雨が降らず、「今日はお店開けるよ」とおじさんから連絡があったので、2週間ぶりにピンクパンサーにやってきました。 昼間、『Kantara』というクセの強いインド映画を見てきたので、明日あたりにレビューを書きます。