90年代ぐらいから食材の見直しが始まり、コロナ以降さらに健康意識が高まっているアメリカでは、グルテンフリーの食品もそれなりに多い。とは言え、ドライな食感を食べやすく風味付けしてるつもりなのか、グルテンフリーのケーキ類などのスイーツ🍰はやたらと甘い。それって本末転倒では？笑。😅