【糖化】 ・摂り過ぎた糖分がタンパク質や脂肪と結びついてできる ・老化現象のひとつ ・お料理で炒め物をしたときに褐色がかるメイラード反応と同じことが生体内で起こる ・酸化は「錆びる」と言われるように、糖化は「焦げる」とも形容される ・アルツハイマーとの原因とも指摘されている
サビシャウト 喉枯れソーダ水温(ぬる)し…
