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【今週の週末ワインごはん】#51 トスカーナ風いろいろな豆とサルシッチャ、じっくり焼いたかぶのアンチョビ風味、秋刀魚の塩焼きポルトガル風、アマトリチャーナ

【今週の週末ワインごはん】#57 菊芋の甘みを引き出すイタリアン、菊芋のボンゴレロッソとめかじきのストッカフィッソ風、ほうれん草のローマ風、焼きトレビスと金柑のカプレーゼを長野ワインで

【今週の週末イタリアン】#52 余りがちなカリフラワー、ブロッコリーの葉っぱをオリーブオイルで煮て美味しく「カリフラワーの葉と黒目豆の煮込み」、馬肉のブラチョーレ、菊芋のロースト、余り野菜のミネストローネ

【今週の山形野菜イタリアごはん】#58 山形の長〜い豆もやしの春巻きと舟形マッシュルームオムレツ、豚肉のりんご煮、ロマネスコのグラタン、里芋のケイパーソース

【今週の週末ワインごはん】#44 初秋のあっさりイタリアン、へべす胡椒のカルパッチョと魚のワインソテー×さつまいもの甘麹和え、梅酢をたっぷり染み込ませた焼き長芋とゴーヤのサラダ

【今週の週末ワインごはん】#36 白うりのトマト煮、ピーマンパスタ、鶏手羽元のトマトオリーブ煮、いちじくのおつまみサラダ、コーンオムレツ

おうちItalian🇮🇹✨

【今週の週末ワインごはん】#47 「イタリア人が好きな味」イカとほうれん草のトマト煮、グリンピースのイカ墨煮、いわし煮としその実入りポテサラ

【今週の週末ワインごはん】#39 残暑の疲れを癒す秋鮭の南蛮漬け、イタリア風茹で蛸じゃがサラダ、焼き茄子のミートソースグラタンとフラメンカエッグ

【今週の週末ワインごはん】#48 ほうれん草のフィレンツェ風、秋鮭のフィッシュアンドチップス、さつまいもとりんごのアグロドルチェ

【今週の週末トルコごはん】#27 スルタンのお気に入りに庶民の味方・鯖を加える、少々トルコ寄りごはん

【今週の週末ワインごはん】#33 滋味深く身体の内から元気が出て来る味、大あさりとレンズ豆のズッパ、カラブリア風じゃがいもピーマン、白いんげん豆の煮込みパスタ

【今週の週末ワインごはん】#32 真夏のあっさりボルシチとディップ祭り、天橋立オイルサーディンでつくる「いわしバター」は罪深い味

【今週の週末ワインごはん】#34 ビーツとフェタチーズのサラダ、アンチョビ仕込みの魚醤と塩でゴーヤパスタ、ズッキーニと貝、桃にミント

イタリア風でいこう

3か月前

【今週の週末ワインごはん】#25 夏至に蛸、みんな大好き焼きとうもろこしバター醤油パスタ、焼きパプリカにフェタチーズ

【今週の週末ワインごはん】#28 トルタヴェルデ(イタリア風ズッキーニとほうれん草のパイ)、ギリシャ風羊肉とグリンピースの煮込み・たっぷりレモン仕立て

【今週の週末ワインごはん】#23 茄子を茹でてつくる茄子とゆで卵のシチリア風パスタ、鰤と玉ねぎのトラーパニ風甘酢炒め、ギリシャ風ズッキーニのフライとヨーグルトソース

【今週の週末ワインごはん】#26 猛暑の食卓:SUZUKIYA×石井食品の「素」でブイヤベース、オリーブオイルで喉越しよく白茄子のグリルマリネとズッキーニのグリルサラダ

【今週の週末ワインごはん】#21 大好きなプーリアの郷土料理「チャンボット」、山形牛のミニステーキ、銚子港のこしょう鯛のカルパッチョを銚子のワイン「漁師は歌う」で

【今週の週末ワインごはん】#18 憧れのうすいえんどう×大好きラム肉でお誕生日!仔羊と豆の白ワイン煮込卵とじ、パインカプレーゼ、ピーナツバターのキャロットラペなど

【今週の週末ワインごはん】#10 新玉ねぎの季節に毎年つくる"新玉ねぎだけ"のフリッタータ、白菜つぼみ菜グリルのレモンパスタ

自家製のアレを食す!

11か月前

【今週の週末ワインごはん】#12 二種の菜花(カーボロネロ、プチヴェール)のオイル蒸しとにんじんどっさりカルボナーラ、秋田の春の幸「ふくたち」とばっけ味噌田楽

【今週の週末ワインごはん】#11 そら豆ほっくり、れんこんカリカリ!「そら豆とれんこんのスパイシー炒め」、たっぷりせんキャベツの上に大盛りナポリタン

【今週の週末ワインごはん】#6 にんじん2本たっぷり使ってにんじんの皮なしキッシュ、ローストチキンパイ、トルコ風ほうれん草のオイル煮

【今週の週末ワインごはん】#1 梅酢に漬けたぶりのポワレ・白菜と人参のクリームソース

【今週の週末ワインごはん】#7 2ヶ月半漬け込んだ自家製ザワークラウトでアイスバイン風塩水豚じゃがいも煮込み

ホウボウもヒレのキリトリ

1年前

2022.10.3 本日の晩ごはん😋 ◎鶏もも肉のイタリアンハーブソルト焼き バルサミコ醤油&バジルソースがけ ◎きのこのピラフ ◎フルティカトマトとモッツァレラのイタリアンサラダ 今日はおうちイタリアン🇮🇹… ってワンプレートにしたかっただけ😜 ワインに合う料理です😘

2年前

2022.11.8 本日の晩ごはん😋 🌈レシピup済みです https://ayugohan.com/?p=4765 ◎讃岐うどんのジェノベーゼパスタ風 ◎肉厚しいたけのガーリックパン粉がけ ◎フルティカトマトとシャインマスカットのイタリアンサラダ

2年前

シェ夫ごはんは最高♫(最低からの物語)

2年前

【ミシュランシェフのレシピ 】 パーティーなどにもぴったり!ホタテとトレビスのカルトッチョの作り方

おうちごはんNo.60|ミッレリーゲの焦がしねぎとベーコンのクリームソース

茄子とトマトとひき肉でおうちパスタ晩ごはん。毎日おうちごはんでもパスタがあればなんとかなる、なんとかなる笑 #おうちごはん #おうちイタリアン #パスタ

Pasta14 失敗しないカルボナーラ

¥100

電気圧力鍋でサーモンのミキュイ おうち時間を充実させてくれる調理家電

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初のオンラインイベント開催報告『生きるチカラプロジェクト ライスハック #1』

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イタリア米料理③【レモンリゾット】

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イタリア米料理②【パスタソースで簡単リゾット ~海老トマトクリーム~】

4年前