2022年3月の記事一覧
おうち定食 134 紅菜苔を食べてみましょう
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
時々、地元以外の場所へ外出します。
普段行かないところは、楽しい。
キョロキョロしていると、観光客みたい。
時間があれば、お出かけ先で色々なお店を見て回ることにしています。
八百屋さん
魚屋さん
パン屋さん
どれも生活に根付いています。
先日、ふらっと入った産地の直売所。
採れたての、元気なお野菜が並んでいま
おうち定食 133 オレンジカリフラワーを和風で食べましょう
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はカリフラワーが大好き。
以前は、しょっちゅう食べていました。
クリーム色。
クセがない。
ほんのり甘い。
茹でてサラダにしたり、スープに入れていました。
シチューなどの煮込み料理にも合うので、重宝しています。
でも、最近あまり買わなくなってしまいました。
それは、「オレンジ色の憎いやつ」が出てきたからです
おうち定食 132 グリーンピースの酒バター煮
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
春ですね。
可愛らしい花が咲いています。
つやつやした葉っぱもキレイ。
未来に向かって向かう生命力を感じます。
春のエネルギーを取り込むには、旬の食材をいただくのが一番。
キャベツ、アスパラガス、空豆、クレソン。
他にも色々あります。
全部ではないけれど、みどり色が多い。
爽やかな印象です。
今回のおかず
おうち定食 131 空豆の味噌わさび和え
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私は空豆が大好き。
色、形、名前、全部気に入っています。
名前の由来は、色々あります。
空に向かって伸びるから、という意味。
蚕が繭を作る時期においしくなる豆だから蚕豆。
呼び方も地方によって違いがあるので、面白い。
天豆 テンマメ
野良豆 ノラマメ
四月豆 シガツマメ
夏豆 ナツマメ
私は子供の
おうち定食 129 独活(ウド)で春を味わいましょう
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
暖かい日が続いています。
ぽかぽかしたお天気は、散歩をするのにぴったり。
おやつを持って出かけたくなります。
近所には田んぼや畑があるので、それを眺めるのも楽しい。
見ていると、春野菜が食べたくなりました。
散歩の後は、いつものスーパー。
菜花、春キャベツ、アスパラガス、そら豆etc
どれもキレイな緑色をしていま