肉じゃが作り。新ジャガってホクホクにならないのでひと手間かけます。無水鍋でまずジャガイモをふかします。４つ切りジャガイモに１ｃｍ高さくらいの水を入れて5～10分。ホカホカで皮をむきます。この時に人参も一緒に。炒めた玉ねぎに調味料、肉を絡め、粉吹きジャガイモを加えでホクホクに。
梅雨時は腐りやすいから早く収穫をと書かれていたので掘ってみたらかわいいジャガイモが出来ていた。 でも、未熟なジャガイモには毒が多いらしい。 今度は毒のないものを植えてみよう💦
