✳︎魚の子新ジャガ絹さや姫竹筍／旬の食卓ｰ初夏〜魔女の考察-昨日menu✳︎

初夏　五月
は
魚の子たちも季節

鯖の子

鯵の子

🐟　🐟　🐟

　　🐟　🐟　🐟

まだホントに
小さな子たち

就学前くらい？

なんか
こんな風に書くと
申し訳ない気分になって来る

幼い命を
いただいてしまって

ま
しかし
大きくなってから
いただくのと
どちらがどうなのか

考え始めると
悩ましい。。。

そんな
思考は冷凍庫に放り込んで

鯖の子は
砂糖醤油味醂生姜で
煮た

骨の存在など感じない
頭は落としたけど
ついてても大丈夫だった
かも知れない

　　　　🔷

　　　　 🔹

豆鯵は薄く塩胡椒
片栗粉はたいて
からりと揚げて

こんな小さな鯵は
初めてだったので
揚げすぎた

ホロホロ
すぐ崩れる

＿|￣|○

なんか
カルシュウムサプリ
みたい
いや実際には知らないけど
イメージ

　　　　🔸

でも
美味しい。。
のかも

どんどん
箸🥢は　すすむ

人気あった

　　🥔

　　 　🥔

それから
メイクイーンの新ジャガ
みつけて

ふた袋
全部蒸した

さつまいも2本も一緒に

　　🍠🍠

蒸した新ジャガ
好き！

　　　🫚

生姜醤油で食べるのが
ずっと前からの
お気に入り

ガリガリ塩粒もふって

どん！

と食卓においておく

　　　🍠
　　 🥔

　　　　🥔

　　 🥔
　　　　 🥔

飛ぶように
無くなってゆく
大人気

　　　🥔

夜のメニューにも

蒸してあるから
楽ちん〜＊

ヨーグルトサラダにした

甘夏みかん🍊も入れて

季節の絹さや🫛鮮やかに
たっぷりと

つみたてパセリ🥦の香り上品に

たまに当たるサツマイモ🍠の甘さ

楽しい〜🎶

そして新ジャガ 🥔
メイクイーン

やっぱ
新ジャガは力あるなぁ

美味〜*

　　　⭕️

　　 ⭕️

　　　　⭕️
　　　　 　⭕️

　　　 ⭕️

地場産品やさん
南伊豆下賀茂温泉 湯の花

昨日も旬で溢れてた
連れて帰りたい子
いっぱい

楽しい

でも
忙しくなって
ちょっと困る

もう
梅も並んでたなぁ。。。

　　　🟢
　　　 　🟣

早くない？

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は姫竹筍

・姫竹丼
〜炊き立て白ご飯、姫竹筍豚肉煮、卵黄、バラ海苔、きゅうり

・冷奴
〜絹豆腐、生姜、ねぎ、醤油

・蒸しいも🥔🍠
〜メイクイーン新ジャガ、さつまいも、塩、生姜醤油

　　　　🥩

　　　　🫚

　　　　◆

◇夜は魚

・鯖子煮
〜鯖子、醤油、味醂、ブラウンシュガー、酒、生姜

・豆鯵揚げ
〜豆鯵、塩、胡椒、片栗粉、米油

・いも芋ヨーグルトサラダ
〜蒸しメイクイーン新ジャガ、蒸しさつまいも、新玉ねぎ、茹で絹さや、パセリ、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、胡椒、スパイスハーブ塩、レモン汁、甘夏

・姫竹豆腐のお味噌汁
〜水、昆布、出汁粉、煮干し、信州系味噌、赤味噌、蒸し姫竹の輪切り、卵白、絹豆腐、明日葉

　　　　🐟

　　　　🫛

　　　　🥔

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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