新ジャガポテチ 〜ガーリックカレー風味〜

新ジャガとは

3-6月頃に出回るじゃが芋の事で

皮が薄く丸ごと食べられ

水分が多いため

ホクホクというよりは

ねっとり感がある

そんなじゃが芋の事を言います。

そんなじゃが芋の事を言うのですが

そんなじゃが芋が家にあったので

薄切りにして

ポテチにしました。

味付けは

塩、胡椒、クミン。

クミンを混ぜると、少しカレー味っぽくなります。

それと

油を多く使う必要はないので

揚げ油に少しガーリックオイルを混ぜる

もしくは

にんにくの香りを油に移す

などの事をやってあげると

より美味しくなると思います。

もしよろしければ、お試しくださいませ。

そんな感じで、今日の話は終わります。

では^ ^