喉がイガイガの投稿に 「はちみつ大根」を教えてもらった 効いた❗️ その後の萎びた大根がもったいなかったから、塩麹と麺つゆを入れておいた 立派なお漬物‼️ 昨日からご飯のお供になっています 教えてくださり、ありがとうございました🙇‍♀️❤️

良いしょうがが手に入ったので、佃煮に。皮をむいてうすくスライス。熱湯で軽く下ゆでし（アクとりのため）お湯を捨てる。すき焼きのたれ、黒砂糖、ほんだし、水（すべて目分量）で煮る。水分がなくなるまで甘辛く煮詰めたら、できあがり。んん～たまらん。ごはんがすすむ。生姜焼きにも使えそう。

一気に心がニューヨークの秋モード。でも自宅から。 「コスモポリタンな」ニューヨークの女性の生き方に通ずるエリカさんのこの本やシリーズもずっとお気に入り。 音声メディアも本もご飯のお供みたいにエネルギーになって、リラックスもできる明日の自分を励ますコンテンツは鉄板ができてきました。