【食の暴論】 ラーメン嫌い！（ピザも）
皆さまご存知の通り、私はラーメンが嫌いである。
食べられない訳では無い。
ただ、アミノ酸とタンパク質と炭水化物を同時に5分で食べる、
という「在り方」が私の美意識と相反するのである。
私は、自宅での夕食も毎日2時間かけている。
「ダーウィンの進化論」に沿って、野菜～貝類～魚類～哺乳類と進む。
これに日本酒やワインという「太陽と大地と水の恵み」を挟みながら食す。
「食」とは、地球との対話である。
地球の成り立ちから植物、生命体の発生までを体験し、今在る大地と水と空気の恵みに触れる、という神聖なる行為である。
一方ラーメンは、恋愛も前戯も無く強烈なアミノ酸で5分で抜く、まるで性風俗である（そちらの業界には詳しくないので、あくまでイメージです）。
極めて短時間の間で急激な快楽を求める、という行為は、それが5分間であっても「人生の時間の無為性」を感じる。
同じ理由でピザも嫌いなのである。
トマト、チーズ、パン、と別々に食べれば良いのだ。
トマト、ワイン、チーズ、ワイン、パン、ワイン、だ。
何故、一緒にしてしまうのか？
その「無時間性」、
時間が発生しなくば宇宙は発生しない。
しかるに、「対話」は長い方が良い。
朝の日差しがやがて夕暮れの色に移り変わる。
我々が定期的に開催しているオイスター食事会は、平均3時間、最長4時間に及ぶ。
まるで天皇即位の礼の様に、厳かにゆったりと進む。
その間、我々は宇宙の始まりから現在、そして未来までをありありと体験する。
そして最後は『2001年宇宙の旅』のラストシーンの如く、「オイスターチャイルド」として生まれ変わる。
これが「食」というものである。
ただ、長浜ラーメンだけは時々無性に食べたくなる。
その時は「性風俗」と割り切って行く。
何しろ「中洲の女は日本一（最近人に聞いた言葉）」だからである。
ついでに言うと、
私はスーパー猫舌で熱いラーメンが食べられないのだ。
「熱っちいな！この野郎！」とブチ切れてる間に目の前で麺が伸びていく、、、
この世の地獄である。
完。