「#カフェスケール」の人気タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

『知』の積み増しと継承

cafe Scale's note 〜カフェスケールのノート〜

10日前

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日に日に増える製菓道具

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3日前

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気持ちが満たされる場所としてのカフェ

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3か月前

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写真について話そう〜Photography Cafe〜

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3か月前

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夏の日のラジオドラマ

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4か月前

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お菓子の歳時記

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2か月前

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調べる・理解する・やってみる、の繰り返し

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3か月前

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カフェの仕事を通して得た食生活の価値観

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2か月前

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日常のカフェを守るための、思考のエスキス

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6か月前

6

『純喫茶』の立ち位置

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6か月前

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新しい扉を開ける時、自分の力で立ちたいと願う時。

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5か月前

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おうちカフェからおうち菓子屋へ

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7か月前

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101回目の投稿、20年の道

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6か月前

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その言葉ひとつだけで

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8か月前

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この消滅可能性自治体の片隅で

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8か月前

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今、そこにある店を愛して欲しい

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9か月前

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『効率』だけを考えるなら、カフェは必要ない仕事

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8か月前

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眠れぬ夜に。

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7か月前

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『PERFECT DAYS』と日常の芸術行為

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9か月前

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コーヒー講座で伝えたいこと

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9か月前

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自分が食べたいものを作る

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8か月前

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深夜の厨房で、マカロンと向き合う。

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10か月前

6

カフェのことを発信し続ける理由

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1年前

12

200年後のカフェとは.....？

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9か月前

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『引き継いでいく人』は誰か、『引き継いでいくもの』は何か。

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7か月前

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分室の歴史

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7か月前

1

いつか笑顔でコーヒーが飲める日まで

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1年前

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年末の大仕事と『老後』という言い訳

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1年前

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reproducibility（再現性）を高める仕事

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11か月前

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今日も誰かのBirthday、今日も誰かのAnniversary

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11か月前

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「だからこそ」、自分の仕事を全力で。

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1年前

5

パンと蜜をめしあがれ

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1年前

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シュークリーム日和

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11か月前

2

パスタを茹でているあいだに

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1年前

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製菓の地図をひろげて

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1年前

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カフェと雑貨とデザインと

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1年前

18

菓子を売るための世界観

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1年前

13

過去の『ひきだし』から見つかるもの

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1年前

3

旅は、自分（の仕事）を再認識すること

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1年前

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シャツとエプロン

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1年前

5

図書館の本で学ぶ日々

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1年前

2

穴の空いたお菓子の魅力

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1年前

2

コーヒーを『表現』するということ

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1年前

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インスパイア系の行く先

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1年前

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旅先で飲むコーヒー

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1年前

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雨は毛布のように

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1年前

10

旅と偶然のコミュニティ

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1年前

6

後悔していることを物語に落とし込む。

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1年前

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帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。

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1年前

17

文脈を離れて確立するもの

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1年前

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