バル料理レシピ本に載っていた、エスカルゴバターというものを作ってみました。 名前から「まさかカタツムリ必要なのかな？！」と思ったけど、要りませんでした。笑 まだ味見はしていないけど、きのこと炒めると美味しいらしい！ 冷凍で半年くらい持つらしいから、じっくり使おうと思います。