星野シェフ #64 エスカルゴ
星野シェフの＃64 フランス料理の代表作 "エスカルゴ"に挑戦しました。星野シェフのレシピは結構難易度が高く（ハーブやお酒などが入手困難なものが多い）、メインの料理の前の下処理も、本格的なので、勉強になります。出来上がった料理は大変おいしくできました。 星野シェフの＃64 フランス料理の代表作 "エスカルゴ"に挑戦しました。星野シェフのレシピは結構難易度が高く（ハーブやお酒などが入手困難なものが多い）、メインの料理の前の下処理も、本格的なので、勉強になります。出来上がった料理は大変おいしくできました。