アサリのエスカルゴバターパスタ

おはようございます。

気づけば30日。
3月も明日で終わりか。
あっという間だったな。

さてさて、先日、
「アサリのエスカルゴバター蒸し」の投稿をしました。

この時のアサリの旨味と
エスカルゴバターが合わさった汁を
パスタと合わせたら絶対に美味しいだろうなと思い、
翌日、パスタを作ることに。
少しアサリも取って置きました！

さ、調理開始！

少し硬めに茹でたパスタに汁を投下。
しばし煮ます。
汁がとろっとしてきました(≧∀≦)

そしたら、アサリを投下。

ちょっと塩を入れようかな。

あとはお皿に盛り完成！

うーん、美味しい！
こりゃいい(≧∀≦)
パスタがアサリの旨味を吸ってるわ。

汁にはアサリ（殻付き）300g分の旨みが入ってるから
１人前のボンゴレ作るより
アサリの旨味、きっとたっぷりよね。

あ！
唐辛子を加えてもよかったな。
赤い色も入って見た目も
鮮やかになっただろうし…

ま、また作ろっと。

今回、かなり適当なので、
レシピの覚書はなし。

それでは、また明日。