記事一覧
【毎日でも作れそう】手を汚さず「ハンバーグ」を爆速で作る方法（とにかく簡単で美味しい）
こんにちは、料理家 ふらお です。
私の息子（執筆時 5歳）は「ハンバーグ」が大好きで、時々家で作ると、たいへん喜んでくれます。が、しかし…
「作るのに手間がかかる」
「こねる時に手が汚れて、洗ってもヌルヌルが取れない」
「大きめのボウルなど洗い物が多くなる」
…といった理由で、頻度よく作ってあげることができずにいました。
「息子の大好きなハンバーグを、もっと頻回にたくさん作ってあげたい」
そ
カボチャをドボンと沈めるだけ！切らない、焼かない【簡単で美味しい食べ方とは】
こんにちは、料理家 ふらお です！
突然ですが「カボチャ」に対して、次のような印象を持つことはありませんか？
「かたくて切りにくい」
「調理するのが面倒くさい」
「煮崩れたりするし、味付けも手間」
そんな印象を持っている方に、ぜひ知っていただきたい「切らない、煮ない、味付けもしない」そんな超お手軽な調理法（レシピ）を今回ご紹介します。
材料（2〜4人分）カボチャ…1/4個（300g）
白米
【簡単で美味しい】チンジャオロースを時短で作る方法を発見！コスパ抜群の組合せ
こんにちは、料理家 ふらお です^^
突然ですが、チンジャオロースはお好きでしょうか？
「好きだけど、市販の素（合わせ調味料）は高いから普段あまり作らない」
そんな方も、中にはいらっしゃるかもしれません。
そこで今回は、とにかく時短で作れて、ちゃんと美味しい「チンジャオロース」の作り方をご紹介します！
材料（２人分）豚こま切れ肉…150g
ピーマン…2こ（約60g）
ニンジン…1/2本
「めんつゆ」に飽きたら…！そうめんの新しい楽しみ方「クリーミー×スパイシー」【溶かして混ぜるだけ】簡単で美味しい
こんにちは、料理家 ふらお です^^
８月も下旬。暑い夏も後半戦という感覚ですが、そんなタイミングで、次のようなことを考えたりはしませんか？
「そうめんは好きだけど、そろそろ飽きてきた」
「めんつゆにつける以外の食べ方を教えてほしい」
「ただし、小難しいのは遠慮したい」
そんな方に、ぜひチェックしていただきたい「クリーミー」と「スパイシー」が見事にマッチした、簡単で美味しい「つけダレ」のレシピ
【電子レンジ】包丁を使わず「かぼちゃサラダ」材料３つで簡単なのに「濃厚でおいしい…」
こんにちは、脱サラ料理家 ふらおです^^
「一枚羽織って出かけようかな」
と感じる、秋らしい日も少しずつ増えてきました。
季節が秋に移り変わりつつあるので、レシピも少し秋を意識して。
今回は、これから冬にかけて食べ頃を迎える「かぼちゃ」を使ったレシピです^^
かぼちゃの甘みとクリームチーズの塩気が相性バツグン。
口いっぱいに広がる濃厚な味わいを、なんと包丁を使わず、電子レンジで作ります！
【夏休み中に試したい】子どもと作って楽しいレシピ10選！（簡単で美味しい夏の過ごし方）
こんにちは、料理家 ふらお です^^
これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。
今回は、夏休みなど長期休暇中に、子どもと一緒に作って楽しいレシピをご紹介します^^
必要な材料も少なく、簡単でキッチンが汚れにくいものを選びました！
スイーツ系６選｜うまく剥がせるか！？
子どもから大人まで大好きな方も多い「チョコモナカジャンボ」を、楽しくアレ
【レシピ本出版に向けて】ふらおのレシピ総まとめ「主菜編」～メインを張れるガッツリ系～
こんにちは、料理家 ふらお です^^
脱サラして１年が経過したこのタイミングで、私がこれまでにつくったレシピを、総まとめ（振返り）したいと思います。
次の４つのジャンルに分けて、ご紹介していきます。
「副菜」、「主菜」、「主食」、「その他（甘味、飲み物etc）」
（↑公開したジャンルから順次、マガジンにまとめていきます。）
シリーズ第２回目の今回は「主菜編」。
古参フォロワーさんは、懐か
【レシピ本出版に向けて】ふらおのレシピ総まとめ「主食編」～１品で大満足の米と麺～
こんにちは、料理家 ふらお です^^
脱サラして１年が経過したこのタイミングで、私がこれまでにつくったレシピを、総まとめ（振返り）したいと思います。
次の４つのジャンルに分けて、ご紹介していきます。
「副菜」、「主菜」、「主食」、「その他（甘味、飲み物etc）」
（↑公開したジャンルから順次、マガジンにまとめています。）
シリーズ第３回目の今回は「主食編」。
古参フォロワーさんは、懐かし
【レシピ本出版に向けて】ふらおのレシピ総まとめ「甘味・飲料編」～これなら作れる！簡単レシピ～
こんにちは、料理家 ふらお です^^
脱サラして１年が経過したこのタイミングで、私がこれまでにつくったレシピを、総まとめ（振返り）したいと思います。
次の４つのジャンルに分けて、ご紹介していきます。
「副菜」、「主菜」、「主食」、「甘味・飲料」
（↑公開したジャンルから順次、マガジンにまとめています！）
シリーズ最終、第４回目の今回は「甘味・飲料編」。
生活に彩りを加える「甘いもの」や、
この夏、一度は食べたい「キュウリ」と「ナス」のレシピ６選
こんにちは、料理家 ふらお です^^
これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。
今回は、夏野菜の代表格ともいえる「キュウリ」と「ナス」を使ったレシピのうち、人気の高かったものをご紹介します^^
きゅうりレシピ３選｜ぐるぐるきゅうり
「この味付けハマりました」「子どももよく食べてくれました」とリピ者も多い隠れ人気レシピ。
ぐるぐるせずに、作
「夏休みはコレ作ろう」ジュースがあればスグに作れる簡単スイーツ【意外な作り方】で大人も子どもも楽しい
こんにちは、料理家 ふらお です^^
夏休みが始まりました。
お子さんがいらっしゃる家庭では、日々の家事に加え「子どもが家でどう過ごすか」ということも考えないといけません。
というわけで今回は、「夏休みの自由工作」とまではいきませんが、「親子で一緒に楽しく作れる」そんなアレンジレシピをご紹介します^^
（もちろん、大人だけでも楽しめます！）
ぜひご覧ください^^
＊ちなみに今回のアレンジレ