これこれ❣️このエアリー感と、しっとりは米粉のなせる技。米粉の素材を活かすお菓子ってこうでなきゃ。このsilkyさやっぱり好きだわぁ。かなり前にハマってよく作ったなぁ。あの頃と違うのはそれぞれバージョンアップしてること。経験値とともに✨使う素材も私も。

パイ生地にしたいところだけど、米粉で作るのでタルト生地で。(小麦粉オッケーなら市販のパイ生地を使うと便利で、すぐ作れます。)生クリームと卵とベーコンで味はしっかり。季節の野菜もたっぷり使って、ボリューム満点！ですが、キッシュに目がない女子2人。ホールなのにペロリ。美味しかった！

先日焼いた、抹茶ビスケット。食べたいのをぐっと我慢し、かつ砕く！なぜかというと、チーズケーキの下に敷くため。簡単レシピなどをみると「市販のビスケットを砕いて・・・」とあるんですが、身近に米粉ビスケットって売ってないんですよね。探すより自分で焼く方が早い！バスチーはノン生クリームで

米粉のビスケット。さっくりしていて美味しいですよ。コーンスターチやアーモンドプードルが入っているせいもありますが、本当にサックリ！グルテンがないので米粉だと崩れやすいというか、形にするのが難しいというか。水分の微妙な調整は必要ですね。大好きな抹茶入り。味見が味見で済まなくなる！

今日は真剣に朝から本を読んでました😄 1月から起業するために今準備頑張ってます😉💪 ロースイーツの講師 手捏ねパンの講師 米粉のお菓子の講師 アロマサロン&ワークショップ運営 ワイヤーラッピングネックレス販売 パワーストーンブレスレット販売 数秘術鑑定士色々な私を楽しむ♪

５：昨日の米粉復習。「米粉パン」ではないですが、米粉クラッカー。ココア入りと抹茶入りを作りました。先生が無料でレシピを公開して下さったので、早速挑戦。サックサクで手が止まらない！レシピ本をみて何度か作った時はイマイチだったので美味しく作れて幸せ！先生、感謝です❤︎

６：今回は「米粉」ではないです。米粉パンの先生から教えてただいた「納豆こうじ」。２回作りましたが、美味しくてすぐなくなる！ので、今回は倍量で仕込みました。材料を混ぜるだけだし、翌日には食べられるので嬉しい〜。小麦のパンをやめて「米粉パン」と「ご飯」の生活なので重宝します。

38：米粉スイーツ→簡単りんごケーキ　訳ありりんごを買って忘れていた！アップルパイが食べたいけれど、パイ生地を米粉で作るのはちょっと時間がかかる。簡単にスイーツとして作っちゃえ！の簡単りんごケーキ。甘味は砂糖を使わずに甘麴だけ。りんごの甘さと相まってやさし〜お味。即完食でした！