「唾液にも種類がある?」|戸田公園斉間歯科(2012年6月21日): 納豆や、モロヘイヤ 、オクラなどにもネバネバの成分が含まれています。 https://www.saima-dc.jp/useful-information/799.html
ピアット・キッチン「季節の美味しい食材」|株式会社ピアット(2021年9月): 里芋を調理する際に特徴的な「ぬめり」は“ガラクタン”や“ムチン”と呼ばれる水溶性の食物繊維です。 https://kitchen.piatto.co.jp/relays/download/63/338/413/2848/?file=/files/libs/2834/202108101752116780.pdf