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うちごはん

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節約ごはんです!
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2016年11月の記事一覧

有言実行(?)朝コーヒーと昨日のケーキ。
バナナのぐにゃぐにゃする食感が出る生地じゃなくて、バナナの風味は残しつつ粉の食感がしっかり分かる生地にしたかった。及第点。
生クリームがほんとによく合う。コーヒーも。

そろそろイラストも描くぞー↑(たぶん)

メープルとバナナのケーキ。そういえば作ったの、数年ぶり?でした。

いいビジュアル。

明日、コーヒーと一緒に食べようっと。

アサカシ。昨日作った、ほうじ茶スコーンの試作。
美味しいけど、何となくパッとしない。リトライ必須。

見た目だけ柴田菜穂子さんのを参考にしてますが、目標設定があまりにも高すぎたかもしれない。。
toheのスコーン、食べてみたいなあ…(誰か持ってきてくれないだろうか…)

昨日の晩ごはん。蓮根のすり流し汁。

先月咳がヒドかったとき、ある方に蓮根が咳に効くよと教えて頂き、そういえばこんな食べ方にすれば美味しいかも、とやってみたかった料理。

ちょうど旬のものだし、どうやら人間は旬のものを頂くことで知らないうちに病気にならないようにできているらしい。

かんたんお昼ごはん。まかない風の玄米ワンプレート。
桜海老、春菊、もやし、栃尾のあぶらげ。

野菜が高騰したタイミングで買うようになったもやし、味付けによってはとても美味しくなる。
サッと湯がいて胡麻油とお醤油、黒胡椒で和えればもう、立派なおかず。
お試しあ〜れ〜♪

朝ごはんというかアサカシ。昨日のにんじんケーキ・フル装備。
これが食べたかった…!
食べたかったものがどストライクで食べられると、人間すごい幸福感を得られますね。
でも、手作りのものはシェアしてこそいちばん美味しく頂けるのだと思う。

にんじんのポテンシャルを感じたケーキでした。

今季二度目のトライ、にんじんケーキ。これこれ!この味が求めてたにんじんケーキ!

足りない材料は家にある残り物でまかない(賞味期限過ぎてるやつ…)ある意味奇跡的な美味しさのものが完成した…!

分量と型のサイズはミスったけど美味しいのでよし。
これで明日、お腹を壊さなければ完璧…

お昼ごはん。
昨日作った残りのホワイトシチュー、発芽玄米入りごはんのオムライス、はと麦入りにんじんラペ、ベビーリーフ。

作り置きのものがあるとごはんの準備がラク。

お昼ごはん。クロワッサンのツナサンド。

昨日親戚が50人分くらいカレーが作れるほどの人参・玉ねぎ・ジャガイモ・白米・ニンニクを送ってくれた。
でもうちカレー食べんしな…出来るなら炊き出しやりたいくらい。
今日は人参ポタージュにしたけど、あとラペとキャロットケーキしか思いつかん。

お昼ごはん。モッツァレラとトマトのジェノベーゼサンド。

いつもスキのリアクションほんとにありがとうございます^^

今日のおやつ。フレンチベーグル。初挑戦。

ベーグルってフレンチトーストにすると、さらにもっちり弾力が出るということを発見。

お昼ごはん。久々のワンプレート。
しばらく作る気起きなかったけど、今日はわりと元気だったので簡単なものをサクッと。

スープは昨日のトマトスープを豆乳に変えただけっす。作り方一緒。
レッドキャベツのラペは好物のひとつ。

お昼ごはん。キャベツとタマネギのトマトスープ。お腹膨れる・低カロリー・体温まる。
作り方がラタトゥイユに似てるので、スープが無くなったらトマト追加してアレンジできそう。

ローリエは地味だけどあるのと無いのとでは全然違うんだなあ。
どうでもいいですがスープ皿は北欧ヴィンテージ。