ときどき、地味にお菓子作ってます。自分用のスコーン。
スコーンってレシピは単純なのに、お店によって味が全然違うから
好みの味が見つかるのは意外と稀。
でも自分で作るスコーンがいちばん美味しいと感じる。ただのナルシストなのかしら。。

晩ごはんのパクチービーフン。
パクチーもりもり増し。増しすぎて麺が見えない…

１袋あたり191kcalしかないのがすごい。

玄米雑穀のしらす丼

OXYMORONというカレー専門店のメニューを真似たもの。
でもご飯は玄米で、挽き肉じゃなくて大豆ミートの甘辛炒め。

ご飯だけじゃなくて、そろそろイラストも投稿しようかと思います。
たぶん、、きっと、、そのうち！（汗）

２月中旬、ラムレーズン入りのスコーン。

スコーンだけは、自分で作るのがいちばん美味しく感じる。
ある意味でバカ舌なのか、自惚れが強いのかもしれない…

２月初旬のミネストローネ。

「料理スイッチ」がONになるときだけ作れるようになる。
スイッチ入りっぱなしにはならない。スイッチ入るタイミングが自分でも分からない。
自分でON／OFFの切り替えができるようになりたい。

２月のあたまに作ったグラノーラチーズケーキ。

作るの久々すぎて、ドライフルーツを入れるともっと美味しいということを失念。いと悔し。
次に作るときはまた１年後くらいになってしまったら、またすっかり忘れてる気がする…

久々すぎる投稿。作ってたけどnoteしすぎて放置投稿してませんでした。。
記録用に少しずつ投稿しようかと…

今年の１月始めに作ったバナナブレッド。
人にあげるつもりが結局ほとんど自分で食べてしまったという顛末！

パスタを計るとピッタリ100gだったから、今日は良い日♪

今月は、なんやかんや体調に波があったので、久々になったスコーン作り。

材料は、オーガニックの全粒粉と薄力粉、カソナード、国産豆乳、小岩井のレーズンバター（これ便利）。

明日の朝ごはんに、コーヒーと食べようっと♪うしし。

あと１つ残ってたエシレバター（半額）を使ってココアのスコーン。
粉に混ぜた段階ですでにすごく良い香り。

ちなみに材料はほぼオーガニック。

半額で超ラッキーだったエシレバターを使ったスコーン。
この、出来上がったときの風味がやっぱり違う（気がする）。

抹茶とかココアとか混ぜようかと思ったけど
やっぱりプレーンで、マーマレードと生クリームで食べるのがいちばん。

出来栄えも、味も100点満点！（自己満足）