今年2月に仕込んだお味噌が順調に育っているかチェック。蓋を開けた途端、ふわ〜としたお味噌の匂いが鼻の奥をくすぐった。うん！大丈夫そう！　今年も酒粕を敷いたところ、黒カビはゼロ。やっぱり酒粕を敷くのは良いですよ。味噌作り日記→https://note.com/akikoishida/n/n4e7aed8d5678

最近の簡単な悩みとして、加湿器と黒カビとの付き合いがある。安い加湿器を使っていることもあるのかもしれないが、気づいたら床が黒くかびていた。台がかびたことには気づいて拭き取っていたが、床もだとは。加湿器を部屋のど真ん中に置いて様子を見てみようと思うけど。邪魔だなあ。