鳥ハムだって。友人からアバウトなレシピを聞いてお試し。胸肉に塩小さじ0.5砂糖小さじ1擦り込んでポリ袋に密閉し厚手の鍋に入れて水を張り火にかける。沸騰したら火を止め蓋をして放置。冷めてきたら取り出す。冷蔵庫で冷やしてカット。柔らかくてジューシーでヘルシー。いろいろ使えそう♡
「鳥胸肉と野菜のマリネ」ワインにもよく合う保存食でお気に入り。酢と野菜をたくさん使うマリネをよく作るようになったせいか、相方の健康診断結果がよくなった(ほんとかな？)まあとにかく、美味しいのは何より♡
