【モウカザメとほうれん草の和風ペペロンチーノ】 モウカザメ ¥60 ほうれん草 ¥20 パスタ200g ¥60 オリーブオイル、おろし大蒜、刻み大蒜、青唐辛子、麺つゆ、白出汁、胡麻大蒜 昨日モウカザメが¥240/4切れで売ってたから作ってみた。モウカザメは美味いぞ…

「モロ」は栃木の言葉でネズミザメ(モウカザメ)の肉を指し、「サガンボ(アブラツノザメ)」と並ぶ栃木の県民食。 近年は低カロリー食材としても話題で、首都圏のスーパーでも売られている。 https://note.com/xxxxxxxxxxx058/n/na04c9913815a