成り行きでオカンとヨコイあんかけスパ🍝 年明け早々父が急逝し3週間、役所関連手続きが正月で遅れ、書類系が滞っていますが、実家冷蔵庫のしなびた野菜や賞味迫る食品の整理はだいぶ進み、むしろモリモリ食べている次第。何か生産的な事をしたくて、コーンブレッド🌽やキャロットケーキを焼くなど🥕

白崎茶会のレシピ本、へたおやつを購入して7ヶ月後にオーブンレンジ購入して念願のコーンブレッド焼いて朝飯。 発祥地のアメリカではおかんが焼いてくれた懐かしのソウルフードなのだそう。

コーンブレッドにカビが生えていた。夏は冷蔵庫にしまおう。