Recipe03:Southern-Style Cornbread

■ Southern-Style Cornbreadとは？

アメリカ南部の定番料理。トウモロコシの粉を使ったクイックブレッド。発酵せずに混ぜて焼くだけで短時間で作れるため、朝食用にも便利。
甘めにしたい場合は、はちみつを塗って、食事パンは、バターを塗って食べるのがおすすめ。

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■ 試作コメント

コーンミールの種類は、粗挽タイプのコーングリッツ、細挽タイプのコーンミールがあるが、今回は細挽タイプを使うこと。

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■ 材料（15㎝大1枚分）