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【食の科学】第6の味覚”コク”とは何か?

音色の精米歩合

ベトナム調味料の精髄。

好きなことをやるための2歩目「評価」

紹興酒を使った《煮切り醤油》の作り方

ご注文いただいた焙煎が出来ました(^^♪ どれも美味しそうに焙煎できました。 ブレンド「てぃあれ」は深めの焙煎。深めに焙煎すると、コクがさらに深く濃くなり、香りが立ってきます。 美味しいですよ(*^-^*) https://tiare-coffee.stores.jp/

【FamilyMart『オーベルジーヌ監修 欧風ビーフカレーまん』】

2024年9月25日

Starbucksが好きな理由の一つ:コーヒープレス

9か月前

久しぶりのスタバ☕️

11か月前

星乃珈琲カフェインレスコーヒー

9か月前

七草粥は人間には苦くて美味しくない!でも、苦みを旨いと感じる魚「ポリプテルス」なら喜んで食べるのかもしれない⁈・・先日発表された研究です‼

(番外編)家族とおうちごはんと ときどき黒猫②-お客さまの視点-西区のコクさん

「チュニジアより愛をこめて」 第2話

【5分de紙芝居】不安・恐怖の正体-飛び込み怖い...ちゃんとできているか不安...そんなあなたに向けて-

(番外編)家族とおうちごはんと ときどき黒猫-お客さまの視点-西区のコクさん

お客さまから届いた聖夜のメッセージ🎄-大切なあなたへ-

【5分de紙芝居】アイデアのつくりかた-思い浮かばない...具現化できない...そんなあなたに向けて-

【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜紅芯大根(こうしんだいこん)〜[家庭料理](1213文字)

👑【2022年4月-2024年1月】noteお客さま閲覧数_人気ベスト10!

水月聖護院大根の変わり味噌汁

一家言の正しい読み方は?

【エッセイ】ぬか漬け〜赤かぶの葉茎〜[家庭料理](1397文字)

外国のお客様から、新商品まだ?

1年前

私の暗い部分ってコーヒーの苦味やコクと同じだと思えば、とてもいい。

【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜赤かぶ〜[家庭料理](1130文字)

【エッセイ】赤かぶの変わり味噌汁 [本日のご馳走](1102文字)

【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜緑長茄子〜[家庭料理](1139文字)

鮮度抜群の小かぶ・赤かぶ・菊芋・柴漬け等の朝食 [本日のご馳走](304文字)

【エッセイ】聖護院かぶの変わり煮物[本日のご馳走](1474文字)

【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜祇園豆(ぎおんまめ)〜[家庭料理](1192文字)

【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜三度豆(別名;さやいんげん)〜[家庭料理](1148文字)

意外ですか?カレーに入れちいゃいます。

2023.6.10「コク」

1年前

仏教に学ぶ生き方、考え方「ドリンクバー」

【エッセイ】ぬか漬け〜異なる生産者さんの胡瓜のぬか漬け食べ比べ〜[家庭料理](926文字)

【エッセイ】ぬか漬け〜細長茄子〜[家庭料理](810文字)

発酵課程を経てきたからこその旨味

1年前

あの銘店のコーヒー!コクテール堂かも

好みの日本ビールの選び方

雪見だいふくコクのショコラ

2年前

「コク」って一体何?

とり野菜みそ鍋を初めて食べた

ありがとうございます😊💕深く感謝いたします🙇‍♀️☺️💖#料理でいただきました。コクって一体何?https://note.com/soundsufer/n/nc21cfd0a36e5

UCC星野源さんブレンド体験会

2年前

最強の(!?)料理

おいしい実験台になった母

2月9日は肉の日🍖ジャージャー麺風もやしサラダ

2年前

コーヒーの入れ方からわかる私の生活・・・。

【入り口】 第7回 タヨデミア公開講座 人類を魅惑した黒い液体【2021年11月6日】