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シチリア・ガストロノミーツアーのお知らせ（2025年4月28日ー5月1日）
私がご案内！イタリア現地ガストロノミーツアーのお知らせ
皆様、私がご案内します、春のイタリア現地ガストロノミーツアーのお知らせです！
日程は2025年4月28日ー5月1日。
場所は、南イタリア、ユニークな食文化を誇るシチリア州。
シチリアの魅力をぎゅっと詰め込んで、イタリアの食の豊かさ、奥深さを精一杯感じられると思います。
ご参加にご興味ある方、私までご連絡下さい。
info@ciao
「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーレポートVol.32(2024年8月)
皆様、チャオです！
私事ですが、8月末から9月中旬まで日本に一時帰国していた関係で、大変遅くなってしまったのですが、8月のレポートです。
2024年8月は、激動の1ヶ月でした。
そんな今月も、食が、料理が人の人生の幅を広げ、人を豊かにする場面に沢山出会いました。
それでは、2024年8月のレポートをお送りします！
2024年8月婚約しました💍超サプライズで、トレビの泉で指輪を頂きました
【Tokyo x Italy】4日間の東京都庁様のアテンド（イノベーション＆スタートアップ）
東京都庁様の通訳アテンド4日間、ボローニャを起点に、東京都庁様のイノベーション＆スタートアップチームの皆様をアテンド通訳させて頂きました。
ーークライアントさんからのお言葉ーー
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私自身、お見送りして、すごい充実感に包まれました。
Sushi Techのオーガナイザー張本人たち)の女性お二人。優秀で、1分1秒も無駄にせず吸収する姿勢に、私も出来ること全てやりたいとスイッチが入りました。
イタリアのオリーブ視察出張5日間（大分県クリーブガーデン様）
日本最大のオリーブ農園、大分県のクリーブガーデン様がイタリア視察出張にいらっしゃるとのことで、ボローニャ起点に5日間、多様なオリーブ生産者を訪ね、アグリツーリズモに宿泊し、オリーブ作りに限らずテリトーリオを活用した農業・観光の取り組みを学ぶ視察出張を、コーディネート＆通訳アテンダントさせて頂きました。
まずはクライアントさんに頂いた言葉をそのまま載せておきます。
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国東に帰ってきま
【8月31日9月1日＠東京】一時帰国スペシャル食事会＆料理教室2024のお知らせ
皆様、一時帰国のお知らせです！🇯🇵✈️
毎年大盛り上がりの一時帰国スペシャルお食事会＆実地料理教室、2024年は【8月31日＆9月1日】に開催します！！
「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」、各地を回ってイタリアのマンマから直接習ったディープな郷土料理を振る舞います！
今年はスペシャルゲストとして、私の愛しのアレッサンドロも伝統料理を本気で作ってくれますので、お楽しみに。可愛ら
世界一のミシュラン三ツ星レストラン「オステリア・フランチェスカーナ」へ
【世界一のミシュラン三ツ星レストラン@Osteria Francescana】
半年前から予約して、世界の頂点に立つミシュラン三つ星レストラン「オステリア・フランチェスカーナ」へ。
イタリア・ガストロノミー・ツアーの最後に皆様と。
私のコミュニティ「マンマの台所」の皆様が半分、大学の先輩やその友人が半分。
※元々の企画はこんな感じでした。
まずは頂いたお料理を、1皿1皿紹介します。
１イ
【4月26日】1日ガストロミー・トリップ＠ラヴェンナ
イタリア料理家として、たまにガストロミーツアーを組んでいます。
専門としては、ボローニャ大学の博士課程でイタリア料理の歴史文化人類学を研究しています。
さて、4月26日に皆様をエミリア・ロマーニャ州のロマーニャ側の美食の町ラヴェンナにご案内。
西ローマ帝国の首都でもあり、1500年前からの驚くべきビザンツ芸術を持つラヴェンナは、ぜひ皆様に見て頂きたい歴史の奇跡、軌跡。
旅程2024年4月2
