2022年2月の記事一覧
おうち定食 127 椎茸のみそごまネーズ焼き
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
マヨネーズ。
マヨラーという言葉があるくらい、好きな人達がたくさんいます。
口当たりが良くて、滑らか。
しっかりした味なので、使いやすい。
サラダ業界に欠かせない存在です。
私はマヨネーズを使っていません。
味付けは、おしょうゆやおみそ。
見た目が茶色っぽいものばかり。
そんな私に、知人がマヨネーズを送ってきてく
おうち定食 124 百合根と銀杏の煮物
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私は百合根が大好き。
頻繁に食べたいのですが、なかなか難しい。
置いてあるお店が少ないのです。
ニンジンやじゃがいものように、常に売られている野菜ではありません。
百合根は名前の通り、ユリ科の植物の球根。
玉ねぎやニンニク、らっきょうの仲間です。
共通点は、ウロコのように剥がれるところ。
重なるようになっているの
おうち定食 123 オレンジカリフラワーのカレー鍋
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はカレーが大好きです。
食欲を刺激する匂いがたまらない。
子供の頃から食べ慣れているお料理の一つです。
母が作る、素朴な家庭のカレー。
大きめに切った野菜が入っている、給食のカレー。
ナンやサフランライスと共に頂く、本格派のカレー。
どれも、お代わりしたくなる味です。
最近、食べていないことに気が付きました。