マガジンのカバー画像

珈琲・紅茶

16
珈琲・紅茶について
運営しているクリエイター

#コーヒー

一味違うコーヒーの飲み方5選

一味違うコーヒーの飲み方5選

①フレンチプレスで淹れる(しっかりとした風味を楽しむ)フレンチプレスは、豆の風味を最大限に引き出す方法です。

手順

❶豆を粗挽きにする

豆はフレンチプレス用に粗挽きにしてください(砂糖粒大)

三本コーヒー 粗挽き珈琲コクのあるブレンド 400g×2袋 ↓

❷お湯を沸かす

90~95℃のお湯を準備します(沸騰直後ではなく、少し冷ましたもの)。

❸フレンチプレスに豆を入れる

1杯分につ

もっとみる
美味しい珈琲飲む為のフレーバー5選レシピ

美味しい珈琲飲む為のフレーバー5選レシピ

美味しい違ったコーヒーを楽しむために、フレーバーを加えることでその味わいを一層引き立てることができます。

普段飲んでいるコーヒーが一味違う体験に変わるので、ぜひ試してみてください。

①シナモンコーヒー

シナモンはコーヒーとの相性が抜群で、温かみのある香りとほんのり甘い味わいが楽しめます。

材料
コーヒー豆
(お好みの焙煎度合い)

シナモンスティック
(またはシナモンパウダー)
砂糖
(お

もっとみる
朝食に珈琲と料理の組み合わせ5選レシピ

朝食に珈琲と料理の組み合わせ5選レシピ

①クラシック・トーストとドリップコーヒー

レシピ
材料 (1人分)
食パン: 1枚
バター: 適量
お好みでジャムや蜂蜜: 適量
コーヒー豆(中煎り): 15g
水: 250ml

Cosana コサナ マルチフローラル マヌカハニー MGO50+ 1kg 正規品 ニュージーランド産 非加熱 無添加 はちみつ 蜂蜜 ↓

手順
❶食パンをトースターでこんがりと焼きます。

❷焼き上がったトースト

もっとみる
珈琲好きのあるある

珈琲好きのあるある

①コーヒーがないと一日が始まらない

解説
朝一番にコーヒーを飲まないと、目が覚めないという感覚があるコーヒー好きの共通の経験です。

コーヒーはカフェインを含んでいるため、覚醒作用があり、これを習慣にしている人も多いです。

朝の一杯がないと、心地よい一日をスタートするのが難しいと感じることがよくあります。

②豆の種類や産地にこだわる

解説
コーヒー好きは、コーヒー豆の種類や産地にこだわりを

もっとみる
スターバックスのように珈琲を楽しむ方法5選

スターバックスのように珈琲を楽しむ方法5選

スターバックスのようなカフェ体験を自宅で再現する方法をご紹介します。

おしゃれな雰囲気や豊かな味わいを楽しみつつ、カスタマイズやアレンジも自由自在です。

それぞれの手順やポイントを順を追って詳しく解説します。

スターバックス プレミアム ミックス ギフト ↓

①基本のドリップコーヒーを楽しむ

手順
❶道具を準備する
ドリップコーヒー用の器具(ドリッパー、ペーパー、サーバー)を用意します。

もっとみる
珈琲豆10選の焙煎・ドリップのおすすめ

珈琲豆10選の焙煎・ドリップのおすすめ

以下では、珈琲豆10種類について、それぞれの焙煎度合い、ドリップ方法、風味、香り、特徴、味のポイントなどを詳しく説明します。各種の持つ魅力を理解し、理想的な一杯を追求する参考にしてください。

①エチオピア・モカ

焙煎: 中浅煎りがおすすめ。

ドリップ
ハンドドリップやエアロプレスが適しています。

風味
フルーティーで明るい酸味が特徴的。ベリーや柑橘系の風味が感じられます。

香り
甘い花の

もっとみる
美味しいコーヒーを自宅で楽しむ為に

美味しいコーヒーを自宅で楽しむ為に

カフェで味わう本格的なコーヒーを自宅で再現するためのステップや、コーヒーに合うスイーツやお菓子についても紹介します。

①コーヒー豆の選び方

コーヒーの味を大きく左右するのが「豆の選択」です。一般的には、以下の種類の豆があります。

アラビカ種
香りが豊かで酸味と甘味のバランスが良い。上質なコーヒー豆として知られ、カフェでもよく使用される。

ロブスタ種
苦味が強く、カフェイン含有量が多い。イン

もっとみる
珈琲に加えることで、いつもの味をワンランク上に引き上げる美味しいスイーツレシピを5つ紹介

珈琲に加えることで、いつもの味をワンランク上に引き上げる美味しいスイーツレシピを5つ紹介

珈琲にちょっと混ぜると美味しいスイーツ 5選

コーヒーに合わせると、美味しさが引き立つスイーツを紹介します。

各レシピには簡単な作り方やポイント、味の特徴、アレンジを交えています。

これらのスイーツを加えることで、いつものコーヒータイムがさらに楽しめるでしょう。

1. コーヒーキャラメルクリーム

材料
生クリーム 200ml
砂糖 50g
インスタントコーヒー 大さじ1
バニラエッセンス

もっとみる
自宅カフェで、ゲストが楽しい時間を過ごせるためには、

自宅カフェで、ゲストが楽しい時間を過ごせるためには、

雰囲気作りやメニューの工夫が重要です。以下では、人を招待して集まりを成功させるためのポイントや、スイーツと飲み物のメニューに関するアドバイスを紹介します。

① 雰囲気づくり

• テーマを設定する
カフェの集まりにテーマを設けることで、統一感が生まれ、特別感を演出できます。例えば「秋のスイーツパーティー」「コーヒーとスコーンのティータイム」「チョコレートとワインの夜」など、季節や好みに合わせた

もっとみる
毎日の珈琲にはメリット・デメリット有ります。

毎日の珈琲にはメリット・デメリット有ります。

毎日珈琲を飲むことにはいくつかの傾向や影響、メリット・デメリットがあります。

傾向

• カフェイン耐性: 毎日飲むとカフェインへの耐性がつき、徐々に効果が弱まる場合があります。

• 習慣化: コーヒーを飲む時間帯や量が決まってくると、体がそれに順応し、飲まないと違和感を感じることもあります。

メリット

• 覚醒効果: カフェインが中枢神経を刺激し、集中力や注意力が向上します。

もっとみる