小さな小さな苗屋さんのお話し⑩鷹の爪とパプリカ、どっちも同じ唐辛子の仲間。で、しかも“ナス科”🍆。え、ナスなん？！(￣□￣;)ちなみにトマトとじゃが芋も。旨い野菜って皆ナスなの？凄いな、ナス！鷹の爪は黴やすいので、葉を取って、風通しの良い所に逆さに吊るして乾燥させておきましょ✨

春キャベツは芯から変色していく。「変色していないか？黒ずんでいないか？」をまずチェック！芯の大きさは500円玉くらいの大きさがベスト。小さいものは成長がまだ遅い。大きすぎると成長しすぎて苦い場合がある。カットしたキャベツは芯に切れ目を入れ、ラップでぴっちり包んでから野菜室で保存。