買いだめは必要。でも買い占めない。 #005

外出自粛をする為には多少の買いだめは必要不可欠。でも買い占めない。

そして、残念なことは、せっかく買った食材を駄目にしてしまうこと。

なので、方法次第で長持ちさせることが出来る、野菜の保存方法を調べてみました。

毎回、食べる分だけを購入していたので初めて調べてみたのですが、驚きです。

きのこ類は冷凍した方が、酵素の働きで、香りや旨味が増すそうです。

きのこ冷凍！椎茸、えのき、しめじなど、種類別の長持ち冷凍法

無類のきのこ好きな私にとっては、ありがたい情報です。

恥ずかしながら今まで知りませんでした。

他にも、野菜の保存方法をまとめてみました。

旭化成

サランラップうジップロックを使った保存方法が充実。

保存テクニック｜旭化成ホームプロダクツ

キナリノ

保存方法をわかりやすく説明。他にも美味しく食べる方法など、色々な情報が充実。

もう無駄にしない！意外と知らない野菜の【賞味期限】と【保存方法】 | キナリノ

AJINOMOTO

味の素の商品を使ったレシピや、保存のポイントを分かりやすく説明。

食材の保存方法｜料理の基本・初心者向け情報なら味の素パークの【レシピ大百科】

KAGOME

先ほどの、きのこ類を保存方法もこちらで。

KAGOMEの商品を使ったレシピや、保存方法を紹介。

選ぶ・保存する

食材を駄目にすることなく、おうち時間を美味しく・楽しく。

保存が出来るからといって、買い占めることだけはしない。

思いやりを持って行動することが、大切です。

皆様に素敵な出逢いがありますように。