友人からのお誘いでマグロの解体ショーに行ってきました。 長崎県は五島列島産の本マグロ！ 内臓とエラを取り除いた状態で30キロあるそうです。デカイっ！ 手際よく捌かれたマグロ。赤身、すき身、大トロなど、刺身はもちろん、焼きや炙りでも、それはもう美味しくいただいてきました。🥰
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