⭐︎飲食店ちょっと豆知識104 「最初の一品で」 コース料理の価値は決まる！ それくらい最初の一品にこだわりをこめていくことが大切です。最初が1番期待が高いからです。後半になるほど、会話が盛り上がり、おなかいっぱいになり、集中力がなくなるのです。 中板橋にある炭火やのコース一品目！
⭐︎飲食店ちょっと豆知識109 「食べるとわかる」 見えない手間！その手間があるから他では味わうことができない美味しさを楽しむことができる😊中板橋にある炭火やさん名物鰻のかしら焼きは焼いたり、煮込んだり、様々な手間を経てお客様のもとへ。食べた瞬間の柔らかさと美味さにびっくりします😊
