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珈琲焙煎のヒントはハゼる温度は決まっているのでその温度を見つけること

プロとアマチュアの差は日が経つほど…

ザルでちゃんと手焙煎できる人は焙煎できるらしい…

マカオという名のお菓子と、届いた豆

びゅーーっと大きな風が吹いた。

コーヒーはムズカしい。〝カタさ〟

いい出せず、1月が終わろうと…

コーヒーはムズカしい。〝試飲〟