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フランスでショコラトリー販売員になる

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フランスのショコラトリーで販売員として働くまでの話や、フランス語、お菓子にまつわる話。その他フランス一周あちこちの地方の話などお届けします。
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フランスでショコラトリー店員になる#12 夢叶う

フランスでショコラトリー店員になる#12 夢叶う

季節はハロウィン。

昔、フランスではハロウィンはお祝いしない。アメリカの文化だから。と聞いたことがあった。

時代が変わったのか、フランスでも、ハロウィンのお祝いをすることがわかった。夫の弟夫婦は、毎年派手に自宅で仮装パーティをしている。

黒いテーブルクロスに、マジパンで作った目玉がころり…手作りチョコレートケーキの上には骸骨やお化けのデコレーション…カラスの置物にカボチャのランタン…本人たち

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サロン・デュ・ショコラ パリ2007

サロン・デュ・ショコラ パリ2007



まだ日が昇っていない朝5:30…。私は、リヨンのPart-Dieu駅からTGVに乗った。

サロン・デュ・ショコラを見る為だ。偶然この日程を目にした私は、慌ててチケットをfnac(日本のTSUTAYA的存在)でゲット。そのチケットがあると、電車代が割引になるという、金欠の私も笑顔になる情報だった。どうもフランスでも人気のイベントなのか、TGVがもう既に埋まっており、早朝の5:30になってしまっ

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自己紹介

自己紹介

はじめまして。mikoです。

パティシエを目指し就職後、先ずは販売研修からと売り場に立ったその日から、訳あって販売の仕事を続けることになり、今に至ります。

当時働いていた職場のシェフに渡仏を勧められ、20歳の時、フランス語も喋れないのに大きな辞書だけを鞄に入れ、単身渡仏。(といってもこの時は一週間)

これをきっかけに、始めたフランス語。
約7年語学学校に通った後、1年間フランスへ。
その間、

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フランスでショコラトリー店員になる#11 再びゼロに

フランスでショコラトリー店員になる#11 再びゼロに

ステイ先も無事に決まり、いよいよ私は和食レストランで働くことになった。

葡萄摘みで得た収入は、とても助かった。もう、私には十分な資金がなかった。

それで、リヨンを離れる前に友人に連れてきてもらったこのレストランで、偶然にも求人を見つけ、葡萄摘みの後はここで働くことに決まっていたのだ。

休みもしっかり貰えるし、それなら地方のケーキ巡りも、お祭り巡りもできる…クリスマスには、またアルザスへ行き、

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ガレットデロワ。三賢人とは誰⁈

ガレットデロワ。三賢人とは誰⁈

ガレットデロワの三賢人。
赤い星を見て東方からベツレヘムにやってきて、キリスト誕生を知った三賢人は、王とも博士とも呼ばれ、ガスパール、メルシオール、バルタザールという名前です。3人なので、Galette des Roisと最後、Roi(王)が複数になります。中に一人黒人がいます。

この人たちが、キリスト(12/25に産まれたことになってはいるが)誕生を知って初めてその存在が世の中に広まったわけで

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フランス・季節の仕事~葡萄摘み③~

フランス・季節の仕事~葡萄摘み③~



葡萄摘み2日目。

初日と打って変わって、雨…そしてかなり寒かった。

この時期のアルザスは、朝晩は息が白くなるほど寒いのに、日中は、タンクトップ一枚で仕事していた程暑かった。しかし、雨となると気温は上がらず…。私は、日本にいる両親から”輸入”した、日本によくある、半透明の白いカッパを着て集合場所に向かった。

「それじゃ寒いよ。」

と、ムッシュが私を見るなり、分厚いカッパを貸してくれた。

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フランス・季節の仕事~葡萄摘み⑧Final~

フランス・季節の仕事~葡萄摘み⑧Final~

葡萄摘みも、2週間目に入ると大分慣れてきた。

自分達の持ち場の列が終わると、まだ終わっていない列に行って葡萄を摘んだ。隣の列に、葡萄の木の下をくぐって移動していた私を見て、従業員の一人が、私のことをシュトロンフェットと呼ぶようになった。なんのことかと思ったらベルギーのアニメ、スマーフ(仏名:シュトロンフ)に出てくる、青い顔した小人の女の子のことだった。

体格の良いそのムッシュは、いつも海パンひ

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フランス・季節の仕事~葡萄摘み⑦ストラスブールへ~

フランス・季節の仕事~葡萄摘み⑦ストラスブールへ~

葡萄摘みの仕事が始まって、2回目の週末がやって来た。

先週は、コルマールと、二―デルモルシュヴィルへ行った。

以前にも書いたが、週末になると住み込みをしていたフランス人達は、自分の家へと帰り、週末を過ごしていた。

それで、今回は独りぼっちになってしまう私を、相部屋のフランス人女性が

「ウチくる?」

と、誘ってくれたので、いくいく!とお言葉に甘えたのだった。

彼女の自宅は、ストラスブール

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フランス・季節の仕事~葡萄摘み⑥

フランス・季節の仕事~葡萄摘み⑥

朝の食堂では、いつもラジオのニュースが流れていた。

パトロンが読むアルザスの地方紙を横目に見ながら頂く焼きたてバゲットは、私のお楽しみだった。私はフランス語のニュースが好きだ。全部意味が解らなくても、好きだ。ニュースならではの話し方があるように思うのだが、流れるようなフランス語が好きなのだと思う。

以前にも書いたが、ここでの朝食がきっかけで、私はバターが大好きになった。ノルマンディ産のビオの無

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フランス・季節の仕事~葡萄摘み⑤妖精の村へ~

フランス・季節の仕事~葡萄摘み⑤妖精の村へ~

葡萄摘みの仕事が始まってから、初めての日曜日。

どうしても訪れたかった村へ、オーナーが車で連れて行ってくれた。

5年ぶりに来たその村は、Niedermorschwihr(二―デルモルシュヴィル)。

コンフィチュールの妖精と言われている、フェルベールさんのお店がある村だ。当時、そこで働いていた日本の職場の先輩を尋ねたのだ。

初めて訪れたのは2002年。

その後、サロン・デュ・ショコラでフェ

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フランス・季節の仕事~葡萄摘み④休日のコルマール散策~

フランス・季節の仕事~葡萄摘み④休日のコルマール散策~

週末になると、住み込みで働いているフランス人達は、それぞれの家へと帰り、思い思いの休暇を過ごした。

静まり返った部屋に残ると、何だか寂しい気持ちになったが、丁度オーナーがコルマールのマルシェに買い出しに行くと言うので、駅まで送ってもらい、散策することにしたのだった。

コルマールは、これで2回目だった。

初めて旅行で訪れてから、5年の月日が流れていた。

今回は一人で散策だ。

私は、このフラ

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フランス・季節の仕事~葡萄摘み②~

フランス・季節の仕事~葡萄摘み②~

朝8時前、私達を乗せたトラックは、村を出ると広大な葡萄畑の中を走った。

ブルルン!

車が停車し、エンジンが止まった。

私達は次々にトラックの荷台から飛び降り、一斉にバケツや大きなキューブ型の樽を降ろすと、パトロン(オーナー)の周りに集まった。

パトロンが次々に従業員たちに支持を出し、私達(Les filles/ 同じ部屋のフランス人女性と私)はペアになってパトロンの指さした列に配置された。

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フランス・季節の仕事~葡萄摘み①~

フランス・季節の仕事~葡萄摘み①~

2007年9月16日…

2か月過ごしたリヨンから、電車で揺られること5時間以上…。

私はようやくリヨンからずっと北北東にある、アルザス地方・コルマールの駅に辿り着いた。ここで私は、葡萄農家さんと待ち合わせをしていた。

わざわざ車で迎えに来てくれたのだ。

今日が初対面。いや、もしかしたら、以前に会っていたかもしれない。

実は以前、こちらのワイナリーに旅行で訪れており、今回お願いしたのも、そ

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新たな目的地へ

新たな目的地へ

8月末―。

今となっては住み慣れたホームステイ先を後に、私は荷物が入ったダンボ―ルを抱え、こちらで知り合った日本人の知人宅へと歩き出した。車なら何ということのない距離だが、段ボールを抱えて徒歩で移動するとなると話は別だ。

1人で引っ越しをするには、少々荷物が多すぎた。

1年間いて良いというステイ先のムッシュの言葉を真に受け、日本から沢山のものを送ってもらい過ぎていた。

息を切らしながらベル

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