2021年8月の記事一覧
おうち定食 92 白ナスのステーキ アンチョビバターソース
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
この季節は、ナスが大活躍しています。
煮ても、焼いても、揚げても、炒めても美味しい。我が家の食卓にしょっちゅう登場します。
スーパーへ行き、ナスを手に取ろうとしたら、“白ナスあります”という文字が目に入りました。
ヘタの部分は黄緑色。
本体は真っ白です。
もちろんお持ち帰りしました。
せっかくですから、この白さ
おうち定食 91 きくらげと卵とトマトの炒めもの 春雨入り
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はきのこ類に目がありません。
(絶賛菌活中)
種類も豊富ですから、色々なお料理を楽しむことができます。
先日、いつも行くスーパーで「きくらげ」と目が合いました。
しいたけやしめじと違い、きくらげはそれほど頻繁に見かけません。新鮮な感じです。
心の中で、「お久しぶり」と声をかけました。もちろん、買い物カゴの中に
おうち定食 89 鉄分たっぷり、ひじきの煮物
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はひじきが大好きです。
食感と、なんとも言えない海の風味。
私にとっては、海苔やワカメと同列です。(色もほぼ一緒)
一番簡単なのは、ひじきご飯。
土鍋にひじきと調味料を入れて、炊くだけです。
鉄分が取れそうなひじきは、女性の味方。
他にも色々な食材を足して、食べ応えのあるおかずにしましょう。
今回は定番料理「
