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Gutsヒロのスイーツ・ストーリー：夢の種が花開く。お菓子屋さんの開業篇
Gutsヒロです。今回のnoteでは開業報告＆販売報告です！そして、夢のお菓子屋さんを開業となった現在、テーマとして「#今年学びたいこと」を綴りたいと思います。
まずはじめに、開業日は令和6年2月4日としました。この日は「立春」という日です。暦上で「春が始まる日」として私にとってピッタリの日だと思い、立春の日を開業日としました。
開業までに至った私の人生は、雨の日でも嵐の日でも長い年月日を待ち続
Gutsヒロのスイーツ・ストーリー：心の音は正直者
Gutsヒロです。季節が急に変わり、私の日常も様々な変化がありました。
まず、10月に入って腰痛が痛くなり、整形外科に行ったら「急性腰痛症」と診断されました。つまりギックリ腰の再発の様なものです。
ちょうど今頃の去年に、人生初のぎっくり腰を起こしました。お菓子作りはおろか、仕事もできなくて１ヶ月寝たきりになった過去があります。
そして、それからほぼ丸１年が経ち、再び腰痛を起こしたのですが、これ
Gutsヒロのスイーツ・ストーリー：当選！noteの繋がりの力で成し遂げたお話。
Gutsヒロです。noteを始めてからもうそろそろ一年になる頃です。今ではnoteの人たちとの交流も増えてきて楽しいこの頃です。
今日のお話はCottaのレモンスイーツを作って写真を撮り、SNSに投稿する企画、「#ごきげんレモン」「#cottaプレゼントキャンペーン」に投稿して、
４０人の当選者のうちの１人に選ばれました！次の写真が選ばれました。
美味しいレモンケーキの写真。このレモンケーキ
父の日限定！柿の種フロランタン 〜禁断の絶品スイーツ誕生〜
Gutsヒロです。父の日に向けて、新しいレシピを公開します。全国のお父さんのお酒のおともとして人気の「柿の種」を使ったアレンジスイーツです。柿の種をフロランタンの具材に取り入れ、キャラメルと醤油の香ばしい味わいが絶妙にマッチ！禁断の魅惑のお菓子が完成しました。ぜひお試しください！
最後に父の日に向けた企画も発表します。どうぞ最後までご覧ください！
それでは、レシピ紹介。今回は37cm✖️24c
Gutsヒロのマドレーヌコレクション！新たなお届けについて
Gutsヒロです。今回は、Gutsヒロが展開しているminne情報を発信したいと思います。
minneを始めて３ヶ月ほど経ちました。私のnoteを読んでいただいてる方は知っているかもしれませんが、最初の商品は「マドレーヌ」でした。マドレーヌといえば洋菓子の基本中の基本のお菓子で初級のレベルのお菓子です。
しかし、かつて私をよく世話をしてくれたオーナーシェフからお菓子作りをする私に言った言葉があ
Gutsヒロのスイーツ・ストーリー：復活！腰痛克服、再び戻ってきた！
Gutsヒロです。前回の腰痛での休養を頂いてから大分良くなりました。沢山の方々から応援のメッセージを頂いたり、休止しているにも関わらずminneではアクセス数がとてもあって休養中の励みになりました。本当にありがとうございます！腰の不調に苦しみながらも、心はいつも皆様と共にあったことが本当に嬉しかったです。
現在の調子では、仕事にも復帰し、お菓子作りもできるようになりました。しかしながら正直にいう
新商品！自然農法 土佐文旦のティグレケーキの販売開始のお知らせ
Gutsヒロです。私は現在、新たなチャレンジと向き合っていました。noteで出会った「小田々農園様」と「自然農法 土佐文旦」が私の人生に素晴らしい可能性を咲かせて頂きました。
前回の投稿「Gutsヒロのスイーツ・ストーリー：Gutsヒロと小田々農園様とのタッグ篇」から商品開発に向けて準備を行い、そして今日から、
自然農法 土佐文旦のティグレケーキの販売開始のお知らせ
をしたいと思います！
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