お寿司やお蕎麦、天ぷらから始まったNYの日本食ブームは、照り焼きやカレー、丼ものやお好み焼き、ラーメン、抹茶系のデザートなどを通り越して、今や原点回帰の🍙おにぎりが🔥熱くなり始めた気がする。アメリカ人にはおにぎりは🍔ハンバーガーみたいなスナックに思えるらしく、歩き食べする人も。
【日本食の本】 書店に行くと、かなりの頻度で日本食の本があります。 今日行った小さな本屋さんも、4冊。 中身はお見せできませんが、 おにぎらずやトンカツ、ちらし寿司など。 著者が日本の方のものも多く、 かなり本格派ながら、 受け入れてもらえるようにアレンジも感じます。
【初寿司in🇦🇺】マグロとサーモンとエビのみのラインナップでしたが、ちゃんとお寿司で感動✨ 店員さんと「日本人だよね…」と感じ合いながらも（多分）、お互い何も言わなかった笑
味噌汁美味しくて泣きそう。。。
