焼きそば🍳🍳

冷蔵庫にあるもので
焼きそばを作りました！

袋麺の焼きそば3玉（顆粒ソース付き）

キャベツ

もやし

豚バラ肉

チョリソー

にんにく

ブロッコリースプラウト（最後に入れました）

目玉焼き付き

焼きそばを作る時に
フライパンは2つ、使います。

①　フライパンで麺を焼く
　　ごま油＋顆粒ソース１袋＋お醤油
②　フライパンで具の肉野菜炒め
　　ごま油＋顆粒ソース１袋
③　①の焼きそばが

冷蔵庫にあるものでカレー🍛

玉ねぎ
とうがん（じゃがいもがなかったので）
人参
ニンニク
スパム
コンビーフ
福神漬（ココイチ）
ご飯はもち麦入り

とうがんカレーがレトルトでも
販売されていたのを思い出したので
作ってみました!

カレー色、美味しかったです😋

お盆deごはん🍴

息子の好物なので
沖縄料理の
左/ラフテーと
右/味噌煮豚を作りました。

愛知県といえば赤味噌が
有名ですが
沖縄では味噌煮豚は白味噌で
作るので
白味噌仕立てになります!

夫は白味噌が苦手(--)
胡椒をかけて食べていました😋

ゴーヤーチャンプルー

友人からもらった
ゴーヤーでゴーヤーチャンプルーを
作りました。

以前紹介した
ゴーヤーチャンプルーは
タネとワタは捨てていましたが
今回は、タネもワタも全部使って
作ってみました。

材料
ゴーヤー
木綿豆腐
スパムの代わりに豚バラ肉
卵
塩
胡椒
醤油
顆粒だし
胡麻油

まずは豆腐だけ焼きます
ここは以前と同じ作り方です

盛り付けます。

こちらでは、ゴーヤといわれていますが、
沖縄では

ケイちゃんで親子丼を作りました🐔

岐阜県の名産品「ケイちゃん」
知っている方も多いと思いますが、
鶏肉を醤油や味噌で味つけして一口大に
切り分けられています。

野菜と炒めるだけでも美味しいので
よく利用しています。

ケイちゃん 一袋と
玉ねぎ、ネギ、卵、醤油少々で
親子丼を作りました。
海苔と枝豆のトッピング。

愛知県地方は明日は38℃予想🥵
体温より高い😱

暑いのでアイスや 冷たいものばかり
食べてしまいますが

日本の夏🗾あ・つ・い🌞ですね😊

それでもお腹は空きます😁

いただき物のアサリしぐれ煮と
卵とレタスでチャーハンを
作りました😊

しぐれ煮は柔らかく
レタスはシャキシャキ
少し甘かったので
胡椒をかけて食べると
美味しかったです😋

ごちそうさまでした😊

今日は、冷やし中華にしました。

つ～ゆ～♪
梅雨ですが暑いので
冷やし中華にしました。

トッピングは
しゃぶしゃぶ用の豚肉
卵焼き
きゅうり
紅生姜
名古屋ではマヨネーズを
添えていただきます。

気温は28度でそれほど暑さは
感じなかったのですが
蒸し暑さは変わらず、
冷やし中華を美味しくいただきました😋

冷やし中華の美味しいお店があったのですが
閉店になってしまいました(T-T)
その味を忘れられなくて
再現したいので

キャベツで、2品

ついこの間まで
キャベツが1玉498円とか！😅

おとといスーパーで、
1玉148円？
そりゃあ
奥様や独り暮らしの方々も
迷わず買いますよね😉
お安く購入出来ました。

そのキャベツを半分使って
2品作りました。

材料と調味料は目分量なので
お好みでお試しくださいね。

1品目 キャベツ焼き

キャベツ、玉ねぎ、和風だし、片栗粉
ビニール袋でシャカシャカ
こんな感じ

フライパンに油をひい

沖縄グルメ🍴タコライス

名古屋駅のカルディで
レトルトのタコライスを購入。

久しぶりに作ってみました。
と言っても
レトルトを温め
レタス、
プチトマト、
チーズをのせただけ。

ご飯はもち麦入りにしました。

ご飯の上に
レタス、プチトマト、チーズをのせて
出来上がりです。

ホットソースをかけていただきました。
久しぶりのタコライス
美味しかったです😋

タコ🐙は入ってないけど
タコライスです。

メキシコ料理

えのきつくね

片付けをしていると
２年位前のノートに
何かを見ながらメモしたと思われる
「えのきつくね」という料理の
材料が書いてありました。

作り方は書いてなかったので
適当に作ってみました。

材料
えのき茸 1袋 みじん切り
塩 小さじ1/4
片栗粉 大さじ1
鶏ひき肉 150㌘
生姜

蒸し野菜!!!大根とほうれん草

畑を楽しんでいる友人から
大根とほうれん草をいただきました。

どちらもフライパンで少量の水を入れて
蒸していただきました。

◆ほうれん草は
ごま油と塩と胡麻の和え物

玉子炒めを作りました。
(写真は撮り忘れました)

◆大根は
2/3明日のおでん用に取り分け
残り1/3は
＊八丁味噌だれ
＊辛そうで少し辛いラー油
＊キムチ
を添えていただきました。

スーパーの野菜とは違いますね。
採れた

お赤飯とラフテーとお雑煮

お正月の お雑煮やお節料理は
お正月らしくて
お正月だなぁ と感じますね。

以前は、お節料理を作っていましたが
夫婦二人のお正月になってからは
お節は、買って来るものになりました。

お節料理の他に
我が家ではラフテー(豚角煮)と
お雑煮が
お正月の定番料理となっています。

名古屋のお雑煮はシンプルなので
助かります。
味噌仕立てではなく醤油味です。
お餅が崩れてもOKです。
今年は、
沖