静かにひとりぐらし

断捨離とシンプルライフ ベランダ菜園 料理、掃除、編物 ひきこもり　団地ひとりぐらし

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チンゲン菜と挽き肉炒め

きんぴらのつくりおきの分をタッパに取り分けて、 残りの挽き肉多めのきんぴらのフライパンに チンゲン菜と豆板醤を入れて炒めました 青菜が美味しいです これでお昼ごはん…

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2日前

きんぴら（つくりおき）

きょうの料理10月号のきんぴらは ごぼうに豚肉を入れたレシピでした 私はごぼうに挽き肉と人参を入れました いつもは太めのきんぴらを作りますが 本は細切りだったので、 …

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2日前

やっと完成

クッションカバーがやっと完成しました 　見慣れたニトリのクッションが 　手編みのカバーですてきなデザインになりました モザイク編み初挑戦で、自分では気に入っていま…

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4日前

つるありスナップたねまき

つるありスナップの種を蒔きました 小さい植木鉢2つに、4粒ずつ蒔きました 万願寺とうがらしはどんどん花が咲いて どんどん実ができています インゲンもどんどん花が咲い…

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4日前
1

じゃがごぼれんこんと牛肉のオイスター炒め

きょうの料理10月号から じゃがごぼれんこんと牛肉のオイスター炒め を作りました 牛肉とごぼうは、秋にやりがちですが れんこんとじゃがいも🥔も入れて オイスターソース…

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4日前

編み物試行錯誤、クッションカバーの裏面

モザイク編みでクッションカバーの表側ができたものの、 裏側で編んではほどいて、中々進みません 裏は棒針で、中心から四角に編むことにトライしてみましたが、 どうも編…

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5日前

鶏ハムのあっさりピザ

業務スーパーのピザクラスト テリヤキピザソース スライスオニオン 鶏ハム 万願寺とうがらし チーズ マヨネーズ の順にトッピングしてトースターで焼いて 最後にチリパウダ…

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5日前

アレクサでスマホとYouTube時間を減らせるか？

スマホは1日2時間以内にするよう意識しています 　目の前に置かないで別の部屋やカバンの中にしまったり、充電は一番遠いコンセントでするなど、工夫しています 今は、タ…

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5日前

インゲンの小さな実🫛

つるありインゲンに沢山の花が咲いています よく見ると、2〜3センチほどの長さの、小さな実が出来ています とってもかわいいです つるありエンドウも、そろそろ種を蒔こう…

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6日前

焼き鯖のみそ煮、つくりました

きょうの料理10月号から 　和食の料理人、笠原将弘さんのレシピ 「焼き鯖のみそ煮」をつくりました 酒、水が各1カップと書いてありましたが 酒が足りなかったので この2つ…

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9日前
1

モザイク編みクッションカバー

モザイク編みクッションカバー 表面だけできました クイーンアニー2色2玉計4玉編み切りで丁度正方形になりました 裏面はベージュ1色で編もうと思います 毛糸を買いに行く…

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10日前
2

照り焼きチキンのグラタン

　マカロニグラタンを作る予定でいましたが 鶏肉を昨日のピザ用に全て照り焼きに調理してしまいました 半分取り分けておけばよかったと思いましたが 照り焼きチキンをグラ…

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10日前
5

焼鮭とつくりおきのワンプレートごはん

昼のピザで少し胃もたれしたので 夜は鮭だけフライパンで焼いて、 作りおきのゆで卵、ゆで小松菜 キノコのソテーは鮭の横で一緒に加熱しました ごはんは冷凍したのをレンチ…

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10日前
2

てりやきチキンピザ🍕焼きました

てりやきチキンピザを焼きました トッピングは マヨネーズ、オニオン、きのこベーコンソテー（つくりおき）、鶏の照り焼き、チーズです 照り焼きはしっかり味にするのが…

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11日前
1

またモザイク編み

靴下の3色模様編みは糸が絡まるし内側が渡り糸でぐちゃぐちゃで、 やめようかどうかと思いはじめました 四角いクッションのカバーをモザイク編みで作りたくて、 こちらは2…

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11日前
1

簡易つくりおき3つ

今日のつくりおき ゆで小松菜 ゆで玉子 ベーコンとキノコのソテー きのこは舞茸、しめじ、ひらたけの3種類です 舞茸がすごくおいしく感じます 身体に不足してる成分でも入…

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12日前
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チンゲン菜と挽き肉炒め

チンゲン菜と挽き肉炒め

きんぴらのつくりおきの分をタッパに取り分けて、
残りの挽き肉多めのきんぴらのフライパンに
チンゲン菜と豆板醤を入れて炒めました
青菜が美味しいです
これでお昼ごはんにします

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きんぴら（つくりおき）

きんぴら（つくりおき）

きょうの料理10月号のきんぴらは
ごぼうに豚肉を入れたレシピでした

私はごぼうに挽き肉と人参を入れました
いつもは太めのきんぴらを作りますが
本は細切りだったので、
挽き肉にも絡めやすいよう細切りで作ってみました
少しお肉が入っているので、よりご飯が進みます

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やっと完成

やっと完成

クッションカバーがやっと完成しました

　見慣れたニトリのクッションが
　手編みのカバーですてきなデザインになりました
モザイク編み初挑戦で、自分では気に入っています

このあとは、靴下編みと、ベストを考えています

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つるありスナップたねまき

つるありスナップたねまき

つるありスナップの種を蒔きました
小さい植木鉢2つに、4粒ずつ蒔きました

万願寺とうがらしはどんどん花が咲いて
どんどん実ができています

インゲンもどんどん花が咲いています
ピントが合わなくて写真はまた今度にします

いい季節です

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じゃがごぼれんこんと牛肉のオイスター炒め

じゃがごぼれんこんと牛肉のオイスター炒め

きょうの料理10月号から
じゃがごぼれんこんと牛肉のオイスター炒め
を作りました

牛肉とごぼうは、秋にやりがちですが
れんこんとじゃがいも🥔も入れて
オイスターソースで味付けするというのは
自分では思いつきません
彩りにベランダの万願寺とうがらしも炒め合わせました

2人前できたので半分はタッパに保存して夜か明日に食べようと思います
いいかんじの一皿となりました

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編み物試行錯誤、クッションカバーの裏面

編み物試行錯誤、クッションカバーの裏面

モザイク編みでクッションカバーの表側ができたものの、
裏側で編んではほどいて、中々進みません

裏は棒針で、中心から四角に編むことにトライしてみましたが、
どうも編み地が平らにならず、四方もきっちり四角にならず
ほどいて、表編と裏編のシンプルな模様で下から四角に編むことにしました

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鶏ハムのあっさりピザ

鶏ハムのあっさりピザ

業務スーパーのピザクラスト
テリヤキピザソース
スライスオニオン
鶏ハム
万願寺とうがらし
チーズ
マヨネーズ
の順にトッピングしてトースターで焼いて
最後にチリパウダーをかけました

トースターの奥行きの都合で1辺はカットしてます
胸焼け対策チーズは少なめにしてます
万願寺とうがらしがベランダで食べきれないほどなっていますので、沢山トッピングしましたが、これで3本です
ピーマンとして使っています

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アレクサでスマホとYouTube時間を減らせるか？

アレクサでスマホとYouTube時間を減らせるか？

スマホは1日2時間以内にするよう意識しています
　目の前に置かないで別の部屋やカバンの中にしまったり、充電は一番遠いコンセントでするなど、工夫しています

今は、タブレットでYouTubeを流しっぱなしにしているのをやめようとしています
次に何を見ようか、広告になったらスキップする、など、細々と注意を持っていかれます
もっと料理や編み物の本を眺めて想像を巡らせたり、次の計画を立てたりしたいのですが

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インゲンの小さな実🫛

インゲンの小さな実🫛

つるありインゲンに沢山の花が咲いています
よく見ると、2〜3センチほどの長さの、小さな実が出来ています
とってもかわいいです

つるありエンドウも、そろそろ種を蒔こうと思います
ツル系の豆は、どんどん育って実が沢山なるので大好きです🫛

万願寺とうがらしも、また花が咲いて、実がどんどんなっています
冬越しに挑戦したいです

9月蒔き組も、育っています
ビオラは植える所に困っています
来週のAma

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焼き鯖のみそ煮、つくりました

焼き鯖のみそ煮、つくりました

きょうの料理10月号から
　和食の料理人、笠原将弘さんのレシピ
「焼き鯖のみそ煮」をつくりました

酒、水が各1カップと書いてありましたが
酒が足りなかったので
この2つは100mlずつでつくりました

紙面ではえのきだけを付け合わせにしてありましたが、
私は舞茸と、ベランダでとれたての万願寺とうがらしを使いました
舞茸と万願寺とうがらしはトースターで焼いてから一緒に煮ました

皮がボロボロになっ

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モザイク編みクッションカバー

モザイク編みクッションカバー

モザイク編みクッションカバー
表面だけできました
クイーンアニー2色2玉計4玉編み切りで丁度正方形になりました

裏面はベージュ1色で編もうと思います
毛糸を買いに行く必要があります

ノートに、自分で柄のデザインを考えて描いてみました
ちゃんと編めるかどうかわかりませんが
考えるのは楽しいです

明日は雨が止みそうなので毛糸と食料品を買いに行きたいです

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照り焼きチキンのグラタン

照り焼きチキンのグラタン

　マカロニグラタンを作る予定でいましたが
鶏肉を昨日のピザ用に全て照り焼きに調理してしまいました

半分取り分けておけばよかったと思いましたが
照り焼きチキンをグラタンにそのまま使うことにしました

検索すると照り焼きチキングラタンは存在しており、
大体は、鶏肉抜きのグラタンベースを作り、
焼く時に別に作った照り焼きチキンをチーズと共に乗せる方式でした

ハウスのマカロニグラタンを使用し
玉ねぎス

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焼鮭とつくりおきのワンプレートごはん

焼鮭とつくりおきのワンプレートごはん

昼のピザで少し胃もたれしたので
夜は鮭だけフライパンで焼いて、
作りおきのゆで卵、ゆで小松菜
キノコのソテーは鮭の横で一緒に加熱しました
ごはんは冷凍したのをレンチンです
すり胡麻かけて、小梅もおまけにつけました

さつまいもを電気圧力鍋で蒸しておきました
水は底から1cm位です（全部浸すと水っぽくなるため）
圧力5分で放置で簡単です
ちいさめのお芋が最近は売られているので
気に入っています

ラ

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てりやきチキンピザ🍕焼きました

てりやきチキンピザ🍕焼きました

てりやきチキンピザを焼きました

トッピングは
マヨネーズ、オニオン、きのこベーコンソテー（つくりおき）、鶏の照り焼き、チーズです

照り焼きはしっかり味にするのがポイントです
まず鶏の照り焼きをつくります
タレは醤油みりん酒砂糖と、市販のテリヤキピザソースも加え、
出来上がったお肉をスライスしてタレに漬けます

業務スーパーのピザクラストにマヨネーズを塗り、
トッピングを乗せてチーズを好きなだけ

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またモザイク編み

またモザイク編み

靴下の3色模様編みは糸が絡まるし内側が渡り糸でぐちゃぐちゃで、
やめようかどうかと思いはじめました

四角いクッションのカバーをモザイク編みで作りたくて、
こちらは2色で帽子かミトンを編もうとして
押入れに保管していた毛糸が使えるなと
　ピンときました

パピーのクイーンアニー、ベージュと深緑の組み合わせです
2玉ずつありますが、表面だけなら足りる？、かぎ針だから足りないかもしれません

しっかり

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簡易つくりおき3つ

簡易つくりおき3つ

今日のつくりおき
ゆで小松菜
ゆで玉子
ベーコンとキノコのソテー

きのこは舞茸、しめじ、ひらたけの3種類です
舞茸がすごくおいしく感じます
身体に不足してる成分でも入ってるのでしょうか
ひらたけは、目立たないけどとてもおいしいのでよく使います
最寄りのスーパーでは、ひらたけは一年中100〜120円くらいで売っています

キノコのソテーを利用して、今週は、
ピザと、グラタンを作りたいです

ピザは

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