寒くなってきたので カクテキを作りました😊 そして鍋焼きうどん かき揚げが旨い😋 カクテキはコウケンテツさんのレシピをアレンジ 辛子明太子を使うので 簡単に作れます でもナンプラーを買うのを 忘れた😂 代わりに味の素を入れました😆 キムチは韓国唐辛子を使うといいよー

スーパーでズッキーニをみつけました。ラタトゥイユの季節だ！🍅 子ども包丁で大量の野菜カットを手伝ってもらいました。ヒヤヒヤするけど練習練習🫑🍆切って炒めるだけなのに、調味料も塩と油だけなのに、冷やして食べるとね…うま…美味しすぎて…夏はずっとこれとご飯で良いってくらい美味しい😋

昨日から大根を仕込んで 今日、カクテキを漬けました まだ半日だから浅い浸かりだけど、そこそこ旨いぞ😋 もうちょっと甘くても良かったかなーっと思うけど、サッパリ食べるならこれくらいがいいかも、という出来栄えです。 コウケンテツさんのYouTubeを見ながら作りました♪