病床で紅茶専門店を開きたいと思った。

人の褌で相撲を取るのもどうかと思うが、お近付きの印に記事の紹介及び隙あらば自分語りをしようと思う。

私の場合は第一目標では無いので随分先のことになるかとは思うが、紅茶専門店の開業を目指している。
出来れば自分はオーナーとして、初めのうちは教育をしつつ店に立つことはあっても、基本的に業務は人に任せたい。私はそのカフェのカウンターで執筆をしたい。自分にとって最高の作業場を、作りたいのだ。

開業の手

最近の英

最近、一時期止まっていた紅茶専門店開拓を再びし始めています。
紅茶認定店を周る旅、ですね。

ただその話はこのアカウントでするべきか他でするべきかを考えあぐねています。
一纏めにして見やすく並べたいですね。

そもそもこのアカウントの記事も、もっと見やすく一纏めにしたいです。
まず読み返すのに時間がかかりそうですけれど……。

この週末は、土曜日に少し用事があって出掛けていました。
そのついでに紅

ロンドンバスで東京観光～スコーンを添えて～

過去に本当に英国を走っていたロンドンバスに乗りながら、スコーンの食べ比べが出来るって？！紅茶飲み放題？？？
……乗るしかないでしょ！！！！！

友人を誘ったら、高いねって言われて、そういやそうだな……と納得しました。
一般人の感覚忘れてた。
それでも私は乗りたいんや！！！一人で乗りました。
不安でしたが、全員お一人様で何の問題もなかったです。

スコーンは、紙袋に入れてくれているから、お持ち帰りに

名前はよく聞く、吉祥寺。PRIUS

ビルの二階で少々分かりにくい。小さい。

プリュスカフェ。

丁寧で良い店員さん。
満席なので空いたら電話をしてもらう。
アフタヌーンティーは二名様からなので、と提案された通りに注文。
勘違いをしていて、持ち帰りにしてくれたベーグルも食べてしまう。

ベーグルはかぼちゃをチョイス。
ジャムサンドを選んだが、自分で挟むんだね。
もっちり。
パサついていなくて、美味しい。
ジャムはブルーベリーとマーマ

浜田山、ベリーズティールーム

紅茶認定店を巡る旅。
電車を乗り継ぎ、浜田山まで。
ベリーズティールーム。
珍しく、来た甲斐があった。

プリンセスセット。名前が可愛い。
一人一つ、二段。下がお店セレクトでプレーンスコーン。クロテッドクリームと苺ジャム。たっぷり。
上段には、人参ケーキとラベンダーショートブレット、トライフル、バターファッジ。

スコーンは良いサイズ。温かくはない。
中はもちっ、外はカリ。バターの香り。
シンプル

JURI’s TEA ROOMS・フルアフタヌーンティー

日本橋三越でもう一店舗
「JURI’s TEA ROOMS」
Juri’s フルアフタヌーンティー

丁寧な接客。
説明もしっかりしてくれるし、荷物などにカバーを掛けてくれる。

下段。
フィンガーサンドウィッチ。
きゅうりとスモークサーモンとチェダーチーズ。
具の味がしっかりする、美味しいサンドウィッチでした。
サーモンが効いていて、後からチーズの味がします。
キュウリ、細かく切ってるな。

一

念願！　F &Mのアフタヌーンティー

東京に着きました！！！

せっかく東京来たし時間あるし、と思いまして大好きなフォートナム&メイソンへ！

その割にあんまり写真撮っていませんでした(笑)
素直に読むとマイソンなんだね。

日本では二店舗でしか食べられないアフタヌーンティー！！
写真が下手くそすぎてすみません。
出てきた時は小さめだなっと思いました。

下段。
プチトマト一つに葡萄二個。
サンドウィッチ六つあって、全部具が違う！
ア

ドゥリムトン村まとめ

noteアフタヌーンティー

ドゥリムトン村

ポントオーク

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丸一日しゃべくり大会

昨日は朝から一日、友人と遊んできました。

珍しく、朝早く、いつも通り、夜遅かったです。

お寺に行ったのですが、写真は良くないかなと思い、やめておきました。

男階段と女階段がありました。

参り方って、神社はルールがありますよね。お寺って無いのかな。

おみくじがガチャガチャで、楽しかったです。小吉でした。

お守りみたいなものもついていて、お得だったな。

参った後、皆でアフタヌーンティーを

久々に大都会でのランチ

ディンブラが飲みたくて。

　某日、茶葉をきらして、いつもの紅茶を買いに行く。

　隣には、少し高級な茶葉が、ずらり。

　つい、好きな茶葉に目がいく。並んでいる茶葉は、全て飲んだことのあるものだ。

　ウバ、キームン、ディンブラ。どうしても飲みたい。ひとつだけ、買うことにした。

　ディンブラは少し、独特の香りがある。普段一切砂糖を入れないが、この茶葉は、少ーし砂糖を入れると風味が増し、美味しくなる。勿論私は、たっぷりのミ

またパンケーキ食べに行きました。

　カフェ巡りも趣味のひとつです、英です。

　新しくできたお店の店先に、素敵なパンケーキの写真があったので、思わず入っちゃいました。

　こちらは、サラダバーが売りのようなのですが、コロナ禍なので大盛りプレートで。たっぷりで、とっても美味しかったです。ドレッシングが気に入りました。

　コーンポタージュ。コーンも沢山で、飲み頃の温度でした。

　三種のグラタン。一つはドリアでした！これが熱々で、美