マガジンのカバー画像

蕎麦屋行脚日和 【全集】

4
蕎麦屋行脚日和(そばやあんぎゃびより) 主に主筆者であり元蕎麦職人でもある燕羽そばや本人が様々な街のお蕎麦屋さんを食べ歩きレポート記録するお店応援企画です。
運営しているクリエイター

記事一覧

【2023年 第5回食レポート】燕羽そばや の『蕎麦屋行脚日和(そばやあんぎゃびより)』

【2023年 第5回食レポート】燕羽そばや の『蕎麦屋行脚日和(そばやあんぎゃびより)』

ご無沙汰しております。
流離いの蕎麦職人  燕羽そばやです。
(さすらいのそばしょくにん つばはね そばや)

この度は2023年の大晦日に訪問した
上中里駅のお蕎麦屋さん
『上中里そば浅野屋』さん
をご紹介させて頂きます。

まず始めにお忙しい最中この度はお店やお料理のご紹介を許可して頂きました浅野屋様に心より深く感謝申し上げます。ありがとうございます。

またここ1ヶ月前にそばやの私生活の都合

もっとみる
【2023年 第4回食レポート】燕羽そばや の『蕎麦屋行脚日和(そばやあんぎゃびより)』

【2023年 第4回食レポート】燕羽そばや の『蕎麦屋行脚日和(そばやあんぎゃびより)』

 
皆様ごきげんよう。
流離いの蕎麦職人  燕羽そばやです。

今回は2023年の大晦日の〆にいつもXにてフォローさせて頂いているそばやのフォロワーさんのお店にようやく年越し蕎麦を戴くべく伺う事に致しました。

まずは突然の来店にも関わらず温かく迎えて頂き、飛び込みでの取材までさせて頂きましてお二つのお店様に大変感謝申し上げます。

またお忙しい時期にいきなり伺ってしまい
申し訳ありませんでした。

もっとみる
駿河國雅楽頭燕羽抄

駿河國雅楽頭燕羽抄

(するがこく うたのかみ つばくらめ わしょう)     

【決意表明】

元に我は、この地 古より駿河國へ縁在りし者。古の十六神将  天下人の世を経て我が魂、雅楽頭の系譜此処に在り。明星の如くなる宝珠、今、六道四聖の今昔に伝得るは一念三千十界互具の燕の産声。我が羽は元より六道四生順逆の境は覚悟の上。 この空に羽ばたき皆の幸福を祈る。燕羽そばや (つばはね そばや)